Cómo hacer deliciosos los huevos de codorniz salados, recetas comunes de huevos de codorniz salados

Huevos de codorniz

800 gramos

Condimentos

Vino de alta graduación alcohólica

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar huevos de codorniz frescos y crudos. (Ignore el chile en el plato)

2. Prepare vino blanco fuerte (yo uso Erguotou) y sal.

3. Enrollar primero los huevos de codorniz en vino blanco, de forma que todo el huevo quede cubierto de vino blanco, y luego sacarlo.

4. Vuelve a añadir sal y cubre los huevos uniformemente con partículas de sal.

5. Después de procesar todos los huevos, colóquelos en una bolsa de plástico.

6. Me até bien la boca y la puse a la sombra. Lo dejé a temperatura ambiente de 28,9 grados durante una semana.

7. Sacar los huevos salados, lavarlos y hervirlos en una olla o cocinarlos al vapor en una olla.

8. Las codornices tienen un color atractivo y una textura aceitosa. ¡Puedes comerlas inmediatamente después de quitarles la cáscara!

Consejos

1. El tiempo que tardan los huevos en producir aceite está directamente relacionado con la cantidad de sal y la temperatura ambiente. Preste atención a la dosis, el tiempo y la temperatura.

2. Los huevos salados se pueden hervir o cocer al vapor.

3. Al pelarlo, voltee suavemente el huevo para despegar fácilmente toda la piel del huevo.