Comida de Sichuan HD

¿Qué tipo de comida debes comer cuando vayas a Sichuan? Simplemente delicioso. Como todos sabemos, los habitantes de Sichuan prefieren la comida picante. El pueblo de Sichuan tiene la tradición de "respetar el sabor" desde la antigüedad. Junto con las ventajas geográficas y los abundantes recursos, la cocina de Sichuan está dotada de muchas materias primas ricas y coloridas, y también hay muchas colecciones de alimentos deliciosos.

Por supuesto, las tres especialidades conocidas, como los restaurantes de hot pot, las brochetas de hot pot y los hot pots picantes, no se presentarán una por una. Echemos un vistazo a otros seis platos únicos de Sichuan y veamos si te gustan ~

1. Dragon Wonton Dragon wonton es un refrigerio tradicional en Chengdu, Sichuan. Malao wonton es el nombre del pequeño wonton de Sichuan. Los antiguos alguna vez resumieron la sopa wonton larga diciendo: "La sopa es clara y valiosa". Entre ellos, la sopa wonton de aceite rojo es una de las variedades más famosas de Sichuan.

La sopa wonton de aceite rojo se elabora envolviendo bolas de masa en pan y añadiendo sopa blanca, aceite de chile y otros condimentos después de cocinarlas. Esta sopa wonton de aceite rojo es tierna y deliciosa, y la salsa es picante y suave.

2. El pollo a la pimienta de Xinjiang es un plato tradicional de Chengdu, Sichuan. El pollo a la pimienta de Xinjiang suele marinarse con cuero cabelludo de res, corazón de res, costillas de res, callos y carne de res y cordero. Una vez terminada la salsa marinada, córtela en trozos y colóquela en un plato, cubra con ingredientes auxiliares como aceite de chile y pimienta de Sichuan en polvo. Es de color claro, de textura tierna, picante y suave, y muy delicioso.

3. Chen Mapo Tofu Chen Mapo Tofu es una especialidad regional de Sichuan. Este plato es de un conocido restaurante denominado "Marca consagrada del centenario de China" por el país. Comenzó su negocio a principios de la dinastía Qing y se ha estado desarrollando durante varios años. El tofu de Chen Mapo se cocina "quemado". El tofu blanco como la nieve se cubre con cubos de carne de color marrón rojizo y luego se vierte con una capa de aceite de chile transparente. Es picante, fragante y lleno de sabor de Sichuan.

4. Fideos Dandan de Sichuan Los fideos Dandan de Sichuan son el ingrediente icónico de los snacks especiales de Sichuan. Aunque ahora cubre todas las partes del país, el enfoque es un poco diferente. Cuando vayas a Sichuan, deberías probar este snack especial. Fideos Dandan de Sichuan Los fideos frescos de Sichuan son suaves y deliciosos. Están hechos principalmente de cebolla, brotes de soja y aceite animal. Son ligeramente jugosos, picantes pero no ácidos, fragantes y muy sabrosos.

5. Ji Bo Ji Bo se sintió extraño cuando escuchó su nombre. Como refrigerio especial de Sichuan, tiene una historia de cientos de años. El "Bo Bowl" es en realidad un tipo de recipiente de cerámica, por eso se le llama "Bo Bo Chicken" debido a su herramienta. El pollo Hongbo es un plato procesado elaborado con brochetas de carne y empapado en varios sabores de condimentos al aire. Tiene un sabor simple, práctico y único.