¿Cómo hacer frijoles, cómo comer frijoles?

Condimentos

Riñón de cerdo

Dos

Judías verdes fritas

100g

Condimentos

Energía

1 bloque

Bulbos de ajo

Tres

Pimientos encurtidos

Cantidad adecuada

Trece especias

Cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Cantidad adecuada

Vino para cocinar

1 cucharada

Pimiento encurtido

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar los ingredientes necesarios. Marinar el lomo de cerdo con las cebolletas hasta que se hinche. Córtalo por la mitad y saca el tendón blanco del medio.

2. Corta la flor del riñón en forma de "pozo" (no cortes la parte inferior) y luego córtala en tiras pequeñas.

3. Marinar los riñones con la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, salsa de soja, trece especias y ajo rallado durante diez minutos para eliminar el olor a pescado.

4. Cortar las judías verdes en diagonal en tiras pequeñas

5. Calentar el aceite en una sartén, sofreír las rodajas de ajo y el ajo rallado hasta que estén fragantes, luego agregar las tiras de riñón y remover. freír rápidamente hasta que estén blancas (más aceite), reservar.

6. Añade un poco de aceite a la olla y sofríe las judías verdes hasta que estén blandas.

7. Verter las tiras de cintura fritas.

8. Sofreír rápida y uniformemente, añadir los pimientos encurtidos y el agua de pimientos encurtidos y mezclar bien.

9. Añade sal al gusto y sirve en un plato.

Consejos

Hay que quitar los tendones blancos del centro del lomo de cerdo, ya que tienen un sabor a pescado. Agregar vino también sirve para eliminar el olor a pescado.

El aceite está mucho más caliente al freír los riñones. Sería bueno que queden crujientes y tiernos hasta que se rompan.

Las judías verdes son más fáciles de saborear y maduran cuando se cortan finamente.

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