¿Qué platos caseros son fragantes y deliciosos, tienen un sabor único, son fáciles de preparar y son deliciosos pero no grasosos?

Freír las rodajas de caracol con la cebolla, triturar las caracolas frescas, retirar la carne y lavar. Cortar la carne de la caracola en rodajas, frotar una gran cantidad de moco con sal y lavarla varias veces con agua del grifo. Hervir agua en una olla, poner en ella un trozo de carne de caracol, darle la vuelta (unos 4-5 segundos), recogerla inmediatamente y bañarla con agua fría. Conservar la carne de la caracola escurrida, lavar y cortar en tiras o en trozos los tallos, las cebolletas y el jengibre de Lai Xiang. Poner el aceite en la olla, calentarlo, agregar los granos de pimienta, sofreír hasta que esté cocido, retirar, agregar los tallos crujientes de jengibre y cilantro y sofreír. Agregue las rodajas de caracol, el vino de arroz y el azúcar, sofría, agregue sal y glutamato monosódico. Cuando los condimentos estén salteados uniformemente, puedes sacarlos de la sartén y disfrutarlos. Las deliciosas y encantadoras rodajas de caracola frita con cebolla se colocan en el plato y se espolvorean con hojuelas de chile.

Salsa de ostras Alimento con hongos ostra rey: hongos shiitake, chiles, ajo, salsa de soja, aceite, chiles, rodajas de jengibre, aceite y azúcar de roca. Método: 1. Lavar toda la comida; 2. Cortar los champiñones; 3. Cortar los pimientos, el jengibre y el ajo como se muestra a continuación. 4. Después de que el agua de la olla esté hervida, agregar los champiñones al agua; champiñones cocidos en agua fría Espere un rato hasta que el agua se enfríe por un tiempo, retírelos y escúrralos 6. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla y deje hervir, luego agregue el jengibre y el ajo para que suelten; la fragancia! Apague el fuego; 7. Agregue una cantidad adecuada de aceite; agregue una cantidad adecuada de salsa de soja 8. Después de agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca, encienda el fuego y revuelva lentamente para derretir el azúcar de roca; los hongos shiitake controlados por agua en la olla y sofreír a fuego lento 10. Después de que los champiñones hayan digerido y absorbido el jugo, agrega los dos pimientos y sofríe hasta que queden simétricos.

Pimiento verde en tiras de tomate asado: 2 berenjenas, 4 pimientos verdes, 100g de cerdo crudo, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, sal, aceite, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de almidón. Elaboración: 1. Quitar los tallos de la berenjena y del pimiento verde y limpiarlos. Cortar la berenjena en tiras un poco más gruesas que palillos de madera, ponerlas en un bol, añadir una pequeña cantidad de sal, sofreír y marinar durante 10 minutos, de esta forma la berenjena no se digiere fácilmente y absorbe demasiado. aceite cuando se fríe, y será fácil de sofreír. 2. Cortar la carne de cerdo cruda en tiras, cortar el pimiento verde en tiras, hervir el aceite en una olla, poner las tiras de tomate en la olla, sofreír las tiras de tomate para que se aflojen un poco, retirar y reservar, agregar las cebolletas, revolver. -sofreír la espuma de jengibre, luego agregar Agrega las rodajas de carne, sofreír las medias y los tacones altos hasta que el color se vuelva blanco, agregar el vino de arroz, la salsa de soja y la salsa de soja, sofreír uniformemente, sofreír las medias y los tacones altos . 3. Sofreír las tiras de tomate uniformemente, añadir medio bol de agua y un poco de sal. Utilice la menor cantidad de sal posible o ninguna. Se ha añadido sal al encurtir. Llevar a ebullición y poner a fuego medio para infundir el sabor. 4. Cuando quede una pequeña cantidad de jugo en la olla, agregue los pimientos verdes rallados y el ajo picado, sofría uniformemente, vierta una cantidad adecuada de agua y almidón y caliente hasta que el jugo se vuelva cada vez más espeso y rodee la comida. . Apagar el fuego y servir.