Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Qué contiene el melón?

¿Qué contiene el melón?

La materia seca del melón contiene entre un 4,6 y un 15,8% de azúcar, entre un 2,6 y un 6,7% de celulosa, ácido málico, pectina, vitaminas A, B, C, niacina, calcio, fósforo, hierro y otros elementos. El contenido de hierro es de dos a tres veces mayor que el del pollo y 17 veces mayor que el de la leche.

Cada 100 gramos de carne de melón también contienen 0,4 gramos de proteína, 0,3 gramos de grasa y 2 gramos de ceniza. Entre ellos, el calcio es de 14 mg, el fósforo es de 10 mg y el hierro es de 1 mg. No subestimes este mg de hierro. Está estrechamente relacionado con la función hematopoyética y el desarrollo del cuerpo humano.

Datos ampliados:

Clasificación de las variedades de melón

1. Cejas negras

De aspecto ovalado, con más de una decena de rayas. la piel Las líneas verticales de color verde oscuro parecen una mujer hermosa abriendo las cejas. La pulpa del melón es verde, delicada y jugosa, tiene un alto contenido en azúcar y es pegajosa en boca y manos. Se vuelve más fragante, dulce y refrescante después de comerlo en invierno.

2. Rojo nieve

El melón de piel gruesa desarrollado por el Centro de Investigación Hami Melon de Xinjiang es una variedad de maduración temprana a media. El período de desarrollo del fruto es de unos 40 días. El fruto es de forma ovalada, con piel blanca y ocasionalmente malla escasa. Cuando está maduro, el interior es blanco y el exterior rojo, la pulpa es de color rojo claro, la pulpa es tierna, crujiente y deliciosa, y se derrite en la boca. Sabe a pera, con un índice de refracción del azúcar superior a 15 en el centro, y un solo melón pesa alrededor de 2,5 kilogramos.

3. Jiashi Melon

Jashi Melon lleva el nombre de su origen en el condado de Jiashi. Se cultiva desde hace más de 1.500 años y tiene muchas variedades, incluidas más de 30 variedades en temporadas temprana, media y tardía. El melón Jiashi tiene una larga historia de cultivo. Tiene un cuerpo bien proporcionado y regordete, pulpa gruesa y fina, pulpa dulce y crujiente, jugo espeso, piel fina y alto contenido de azúcar. Ocupa el primer lugar en Xinjiang y se ha convertido en el mejor. todo tipo de melones del país.

Enciclopedia Baidu-Hami Melon