La temporada para comer flores de sophora

La primavera es la estación para comer flores y las flores de langosta son fragantes. Finalmente llegó la Sophora japonica que quería comer. Antes solo conocía la miel de acacia, pero no esperaba comer un ramo de fragantes flores de acacia. La flor de acacia es un alimento verde natural puro con efectos antiinflamatorios, hinchantes y de belleza. También conocida como policía intestinal, puede proteger los intestinos y el estómago. Esta es una comida de temporada muy popular. Hay flores de acacia por todas partes. Puedes recogerlas si quieres, pero las flores de acacia que acaban de salir al mercado de la ciudad son muy caras. Vi que las flores de acacia llevaban una semana en el mercado, pero no esperaba que el precio siguiera siendo alto.

Hay muchas formas de comer flores de sófora, incluidos huevos fritos, pasteles de flores de sófora, bollos al vapor y albóndigas. Las flores lavadas de Sophora japonica se cuecen al vapor con harina y tienen un sabor dulce y distintivo. Es a la vez un plato y una comida. Muy sabroso. Retire las ramas y hojas del árbol de Sophora japonica, dejando solo el árbol de Sophora japonica, enjuáguelo varias veces con agua limpia, escurra el agua o seque la superficie con papel de cocina. Primero vierta una cucharada de aceite de cocina en las flores de Sophora japonica y mezcle bien, luego agregue una cucharada de harina varias veces para cubrir uniformemente las flores de Sophora japonica con una capa de harina. Coloque un paño para vaporizar en el fondo de la vaporera, vierta las flores de acacia mezcladas en la vaporera y alise. Hervir agua en una olla, abrir el agua y poner en la vaporera. Cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos. Vierta las flores de sophora al vapor en la olla, agregue sal, revuelva uniformemente y agite bien.

Añade una cucharada de ajo picado y chile en polvo al bol, vierte el aceite de cocina caliente y revuelve uniformemente, luego añade una cucharada de vinagre de arroz, salsa de soja y aceite de sésamo y revuelve uniformemente. Si toleras la comida picante, puedes añadir un poco de mijo picante. Vierta la salsa sobre las flores de sófora al vapor y mezcle bien. La sophora japonica al vapor es a la vez verdura y arroz. No basta con cocinarla al vapor en una olla a la vez. Es más popular que servir pescados y carnes grandes. Mi marido dijo que ni siquiera dos tazones eran suficientes para satisfacer mis antojos. Las flores de acacia al vapor también se pueden utilizar en salteados o guisos después de enfriarlas. ¡Están todos súper deliciosos! Asegúrese de escurrir las flores de acacia después del lavado, para que no se envuelvan demasiado cuando se enrollen en harina. Vierta el aceite, mezcle bien y cubra uniformemente con harina. Después de que el agua hierva, colóquela en una olla y cocine al vapor durante 5 minutos. Esto no solo asegurará que no se pierdan los nutrientes de las flores de Sophora japonica, sino que también hará que las flores de Sophora japonica cocidas al vapor sean claras y deliciosas.

La razón por la que se llama flor de acacia no es nuestra especie original. Introducida en la dinastía Qing, también se la conoce como langosta negra. Por ser un producto importado, también se la conoce comúnmente como acacia. Es muy diferente de nuestra acacia local y no es una especie de la misma familia. La langosta negra es nuestra especie nativa y crece un poco más lento que la langosta negra. Florece tarde, sólo en los calurosos meses de verano. De hecho, este tipo de flor de hueso es la más tierna y dulce. El sabor y la textura son buenos. Lo más importante es que es fácil de conservar, no frágil, no podrido, no es fácil que se caiga del cáliz, se conserva intacto y tiene buen efecto. Por tanto, el almacenamiento de este hueso de flor es muy sencillo. Coloque las flores sobre las ramitas, empújelas hacia abajo con las manos, colóquelas en un lugar fresco y ventilado, evapore el vapor, exprima el aire en la bolsa de conservación, ate bien la bolsa y póngala en el refrigerador.