Receta integral de cordero a la cerveza
Cortar el cordero en trozos más pequeños que el mahjong. Hervir agua en una olla, añadir la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y el vino de arroz y cocinar el cordero durante 5 minutos. Después de 5 minutos, retira y enjuaga cualquier espuma.
La cerveza que usé, cualquier cerveza sirve.
Cortar cebollas verdes, jengibre y ajo, desmenuzar los pimientos y los dátiles rojos.
Calentar el wok con aceite frío y sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís.
Añade los trozos de cordero enjuagados y sofríe uniformemente, luego añade dos cucharadas de salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de soja.