Receta integral de cordero a la cerveza

Cortar el cordero en trozos más pequeños que el mahjong. Hervir agua en una olla, añadir la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y el vino de arroz y cocinar el cordero durante 5 minutos. Después de 5 minutos, retira y enjuaga cualquier espuma.

La cerveza que usé, cualquier cerveza sirve.

Cortar cebollas verdes, jengibre y ajo, desmenuzar los pimientos y los dátiles rojos.

Calentar el wok con aceite frío y sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís.

Añade los trozos de cordero enjuagados y sofríe uniformemente, luego añade dos cucharadas de salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de soja.