Varias características de los equipos de cerveza para elaborar cerveza de barril pura.

1. En comparación, el color es más claro, la claridad y la transparencia son mejores y la cerveza se ve más brillante y hermosa.

2. Mantener el aroma original de la cerveza, el aroma del lúpulo y el aroma producido por la fermentación, no destruido por las altas temperaturas, y mantener el aroma puro.

3. Mantener el sabor original y fresco de la cerveza, es decir, el sabor original del líquido de fermentación maduro, sin olor evidente a oxidación.

4. Conservan diversos grados de actividad enzimática, lo que resulta beneficioso para la descomposición de las macromoléculas. Si la actividad enzimática residual es demasiado fuerte, afectará la estabilidad del sabor y el rendimiento de la espuma de la cerveza.

5. La cerveza es rica en aminoácidos y proteínas solubles, por lo que es más nutritiva.

En general, se puede resumir en una frase: La cerveza de barril es más pura, más fresca y más nutritiva que la cerveza cocida. Es una variedad de cerveza nueva y actualizada y es conocida internacionalmente como la mejor cerveza del mundo. productos de alta tecnología.