Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Qué plato casero se debe freír con arroz?

¿Qué plato casero se debe freír con arroz?

1. Berenjena estofada

Práctica:

Paso uno: preparar ingredientes y condimentos, 2 berenjenas/1 chalota/2 pimientos mijo/un poco de pimienta/un poco de sal/un poco de azúcar/ 1 jengibre/2 ajos/1 cucharada de salsa de soja/1 cucharada de vino de cocina/1 cucharada de pasta de judías/1 cucharada de almidón.

Paso 2: Corta los ingredientes y reserva. Lavar las berenjenas y cortarlas en tiras. Remojar en agua ligeramente salada durante 10 minutos. Calienta el aceite en la sartén. Recoger las berenjenas, escurrir el agua y sofreír en la sartén hasta que estén blandas. Escurrir las berenjenas y reservar.

Paso 3: Deje el aceite base en la olla, agregue el ajo picado, el jengibre picado, la pasta de frijoles y el pimiento rojo y saltee hasta que esté fragante. Coloque la berenjena en la olla, agregue la salsa de soja y saltee. el vino de cocción uniformemente y agregue sal, azúcar, pimienta, derrita el almidón en agua antes de cocinar, espolvoree con cebolla verde picada.

2. Pollo desmenuzado salteado

Práctica:

Paso 1: Prepara los ingredientes y los condimentos, incluyendo 2 pimientos verdes/media zanahoria/1 ramita de cebollino. /350 g de pollo/15 g de almidón/1 cucharada de esencia de pollo/1 raíz de jengibre/2 dientes de ajo/1 cucharada de salsa de soja/45 ml de aceite de cocina/cantidad adecuada de sal (agregue la cantidad adecuada de sal según su gusto personal).

Paso 2: Triture las cebolletas, el pollo, las zanahorias y los pimientos verdes. Aplana el jengibre y el ajo, pícalos y reserva. Agrega el pollo desmenuzado al almidón y mezcla bien. Agrega aceite a la sartén y calienta. Agrega el pollo desmenuzado y sofríe hasta que esté dorado.

Paso 3: Deje el aceite base en la olla, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue el pimiento verde y la zanahoria en tiras y saltee hasta que estén tiernos, luego agregue el pollo desmenuzado y saltee hasta que esté cocido. , agrega salsa de soja, sal y azúcar, sofríe ¡La esencia de pollo está lista para comer! ¡El delicioso pollo frito desmenuzado está listo!

3. Patatas fritas secas

Ejercicio:

Paso 1: Preparar ingredientes y condimentos, 500g de patatas, 30ml de aceite de cocina/1 chalota/3 dientes de ajo. /Cantidad adecuada de sal.

Paso 2: Pelar las patatas, lavar y cortar las chalotas en gajos, triturar los dientes de ajo y cortar el ajo picado, lavar y cortar las patatas.

Paso 3: Echar una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, calentar, añadir las patatas chips y sofreír hasta que estén doradas, sacar y reservar.

Paso 4: Calentar aceite en una olla, poner Laoganma y ajo picado en la olla y sofreír hasta que estén fragantes, agregar las papas fritas en la olla y sofreír, agregar sal y mezclar bien, finalmente espolvorear con cebolla de verdeo picada y servir en un plato.

4. Revuelto de tomates

Preparación: 3 huevos/200g tomates, 45g aceite de cocina, 2g sal/5g azúcar/3g esencia de pollo.

El primer paso. Corta los tomates en trozos pequeños, agrega una cantidad adecuada de sal a los huevos y revuelve uniformemente. Poner aceite en la olla, sofreír el huevo líquido hasta que madure, sacarlo de la olla y reservar.

El segundo paso. Agrega los tomates uno a uno, sofríe y sazona con sal y azúcar. Continúe salteando hasta que salga el jugo de tomate, agregue los huevos y mezcle bien. Finalmente, agrega una pequeña cantidad de glutamato monosódico y sirve. Los huevos revueltos con tomates están listos.

5. Pepino frío

Preparación: 400g de pepino/aceite/sal/vinagre blanco/chile seco/pimienta/azúcar.

El primer paso. Prepare un pepino con los ingredientes adecuados, corte la cabeza y la cola del pepino y frote la sección cortada sobre el área cortada. Esto eliminará parte de la sustancia blanca lechosa y reducirá la astringencia. Coloca dos palillos entre el pepino y la tabla de cortar, corta cada pepino 1 mm y corta el quinto corte.

El segundo paso. Espolvorea una cantidad adecuada de sal sobre la superficie del pepino, déjalo marinar durante media hora y exprime el agua del pepino marinado. Coloca los pepinos exprimidos en un plato para su uso posterior.

Paso tres. Calentar la olla, agregar los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos y sofreír hasta que estén fragantes. Agregar agua y vinagre blanco a hervir y cocinar hasta que se derrita. Enfriar la salsa cocida y verterla sobre los pepinos. pepinos Ya está.

Tener una deliciosa comida en familia también es una especie de disfrute y felicidad.