¿Qué tipo de habilidades culinarias gourmet son patrimonio cultural inmaterial nacional?
1. Fideos estofados Fangcheng
Tanto Henan Fangcheng Hui Noodle House como Zhengzhou Hui Noodle House están catalogados como patrimonio cultural inmaterial provincial, pero a los ojos de muchos habitantes de Henan, Fangcheng Hui Noodle La casa es mejor que la casa de fideos Zhengzhou Hui y es deliciosa. Debido a que la sopa de fideos estofados de Fangcheng es principalmente sopa de huesos de cordero, la sopa es espesa y blanca, y solo contiene sopa, fideos, verduras y carne, mientras que los fideos estofados de Zhengzhou y los fideos estofados de Fangcheng son un poco como una mezcolanza.
2. Fideos de caracol Liuzhou
Los fideos de caracol Liuzhou se incluyeron en el quinto lote del patrimonio inmaterial nacional y han ganado muchos adeptos y son conocidos como "los mejores fideos del mundo". Es famoso en todo el mundo por su sabor único agrio, picante, refrescante, fresco y picante. Un plato de fideos de caracol contiene fideos de arroz suaves y refrescantes, brotes de bambú agrios y crujientes, yuba crujiente y deliciosa y otros ingredientes.
3. Pato asado de Beijing
El pato asado de Beijing se incluyó en el segundo lote del patrimonio cultural inmaterial nacional. Se puede decir que este manjar es mundialmente famoso. Muchos amigos extranjeros hablaron muy bien de él y dijeron que era la comida más deliciosa que jamás habían comido. La piel del pato queda crujiente y la carne del pato suave y tierna. Disfrútalo con la salsa de mariscos agridulce, salada y picante y con cebolla.
4. La carne de burro de Hebei es popular
La carne de burro de Hebei es un snack con una larga historia, que se originó en el segundo año de Jianwen de la dinastía Ming. Desde la antigüedad se dice que hay carne de dragón en el cielo y carne de burro en la tierra. La carne de burro es más delicada en fibra que la de ternera, roja y tierna, y sabe mejor. No tiene ni el sabor del cordero ni la gordura del cerdo.
5. Fruta de panqueque de Tianjin
La fruta de panqueque de Tianjin tiene una piel de color amarillo verdoso y un grosor uniforme. Puedes oler el aroma de los fideos con frijoles y los huevos con un solo bocado, y con la fruta adentro, no te cansarás de comerla.