¿Cómo hacer que Tuanyu sea delicioso? ¿Cómo hacer que Tuanyu sea delicioso?

2. Preparar primero los ingredientes, hacer nudos en las chalotas, el pimiento rojo seco, el jengibre y el anís estrellado.

3. Pedir al comerciante que manipule bien el mero al comprarlo, y que lo lave antes de comprarlo.

4. Reserva los champiñones ostra para usarlos más adelante, o puedes quemarlos con setas shiitake.

5. Hervir el agua en la olla, agregar las albóndigas y los trozos de pescado, agregar 2 rodajas de jengibre y el vino de cocción, cocinar a fuego lento durante 5 minutos, quitar el olor a pescado y la espuma de sangre, luego retirar y escurrir. agua.

6. Ponga aceite en la olla, saltee el pimiento rojo seco, el anís estrellado y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes.

7. Añade las bolitas de pescado y sofríe.

8. Añade el vino y sofríe.

9. Añade la salsa de soja y sofríe.

10. Añade la salsa de soja y sofríe.

11. Añade agua hirviendo, luego añade el cebollino y cocina a fuego lento durante 1 hora.

12. Después de cocinar a fuego lento durante 1 hora, añade 2 cucharaditas de azúcar, sal y jugo de pollo.

13. Pon las setas ostra en la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

14. Añade 1 cucharadita de esencia de pollo, sofríe un par de veces y retira de la sartén.