¿Cuáles son los usos del curry en polvo?

El curry en polvo se puede utilizar para hacer fideos con camarones al curry, bolas de pescado al curry, patatas al curry, carne de res al curry, arroz frito al curry, etc. La receta de gambas con fideos al curry es la siguiente:

Ingredientes: 12 gambas frescas, 60g de carne picada, 2 fideos.

Accesorios: cantidad adecuada de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de vino para cocinar, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de jengibre picado, cantidad adecuada de ajo picado, 1/2 cucharadita de curry en polvo, varias verduras de color verde y 1/3 de cucharadita de azúcar.

1. Remojar los fideos en agua tibia.

2. Pelar la piel de las gambas y quitarles el hilo. Añade un poco de vino de cocción, un poco de pimienta y 1/3 de cucharadita de almidón y deja marinar unos minutos.

3. Poner los camarones marinados en un 50% a 60% de aceite caliente, cocinarlos y reservar.

4. Sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo picado y el curry en polvo con el resto del aceite de las gambas.

5. Después de sofreír, agregue la carne picada hasta que el aroma se vuelva fragante. Sofríe hasta que la carne picada cambie de color. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, vino de cocción y un poco de azúcar y revuelva uniformemente.

6. Revuelva uniformemente y agregue los fideos secos, las verduras, los camarones y 1 cucharadita de salsa de ostras.

7. Remueve uniformemente a fuego medio hasta que el ventilador esté ligeramente seco.

8. Sartén y plato, los fideos con gambas al curry están listos para hacer.