¿Cuáles son las frutas que contienen ácido oxálico? ¿Cuáles son las frutas que contienen ácido oxálico?

1. Frutas que contienen ácido oxálico. Las manzanas, albaricoques, ciruelas, mangos, cerezas, piñas, cítricos, etc. contienen una pequeña cantidad de ácido oxálico, y los arándanos, las moras y los kiwis contienen un poco más. Si te sientes un poco astringente al comer fruta, además de los polifenoles, el ácido oxálico también puede influir.

2. Verduras que contienen ácido oxálico. La mayoría de las verduras silvestres, como el amaranto, contienen grandes cantidades de ácido oxálico. En cambio, las hortalizas crucíferas del género Brassica, como la col china, el pak choi, la col, la col, etc., tienen un contenido muy bajo de ácido oxálico, inferior al 0,1%.