¿Qué bocadillos hay disponibles en Shangluo?

1. Las castañas de Zhenan son reconocidas por sus características únicas de gran tamaño, dulce, crujiente y alto contenido de almidón. Ya a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, los vendedores de Beijing, Chang'an (hoy An), Taiyuan, Luoyang y otras ciudades chinas habían colocado la etiqueta de "Castañas fritas con azúcar de Zhen'an".

2. Los fideos del templo Yungai son una especialidad del condado de Shangluo'an, Shaanxi. Los fideos Yunzhen se producen en la ciudad de Yungaisi, condado de Zhenan, provincia de Shaanxi, y son un producto local muy conocido. Los fideos se elaboran a mano y pasan por múltiples procesos como amasado, fermentación, amasado, enrollado, coberturas, sudoración, fideos ramen y secado. Los fideos producidos son tan finos como un cabello y tan gruesos como palos, y cada uno de ellos es hueco.

3. Las nueces Shangluo se producen en las montañas Qinling, en el sureste de la provincia de Shaanxi, y la mayor producción se produce en los siete condados de Shangluo, incluidos Luonan, Shangxian, Yangshan y Zhashui. Es el lugar con más nueces y más variedades de China, y desde hace mucho tiempo se la conoce como la "Ciudad natal de las nueces".

4. Fideos instantáneos, ¡un manjar único en Shangluo! Hierva los fideos instantáneos en agua hirviendo hasta que estén medio hervidos. No agregue paquetes de condimentos a los fideos instantáneos. Finalmente agrega el agua frita. La mostaza es el plato principal de la papilla. En Shangluo, el apio se utiliza generalmente para procesar. Después de cocinar, agregue una cucharada de sal, aceite y semillas picantes. Recuerda no añadir vinagre al tomar el líquido. Lo que comes es el sabor ligeramente amargo de la lechada, que es ácido y fragante, lo que te hace sentir a gusto y cómodo.

5. La comida hecha a mano se divide en comida refinada y comida perezosa. Amasar la masa del tamaño de un huevo en un sombrero de paja para comida refinada, cortarla en trozos gruesos y frotarla con las manos para comida perezosa. Sofreír varias verduras, cortar los tomates en trozos pequeños y sofreír en salsa, agregar el condimento de verduras verdes, agregar la rúcula y las guarniciones, cocinar hasta que esté cocido, poner unas gotas de aceite de chile en la olla, esa es la auténtica rúcula guisada. . Además, ahora los alimentos con sésamo también se pueden freír.