¿Comer hígado de cerdo es bueno para la salud?
El contenido de vitamina A por cada 100 gramos de hígado de cerdo es de 4972ug. Según la ingesta diaria de vitamina A recomendada por la Sociedad China de Nutrición, los hombres adultos son 800ug y las mujeres 700ug. Haga arreglos para comer hígado de cerdo una o dos veces por semana, con una ingesta de aproximadamente una o dos veces cada vez, lo que juega un papel importante en el equilibrio de los niveles de vitamina A durante la semana. Si comes una o dos porciones de hígado de cerdo cada semana, no tienes que preocuparte por el exceso de colesterol.
Comer demasiado puede provocar fácilmente una intoxicación por vitamina A y vitamina D. Además, el contenido de grasa y colesterol en el hígado de cerdo también es muy alto. Las personas con un cuerpo graso y niveles elevados de lípidos en sangre deben tener cuidado de no comer demasiado.
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