¿Cuáles son los beneficios de comer arroz integral?

1. Protamina. En comparación con el trigo integral, el arroz integral no contiene mucha proteína, pero la calidad de la proteína es mejor, principalmente protamina. La composición de aminoácidos es relativamente completa y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente. Sin embargo, contiene menos lisina y contiene más grasas y carbohidratos, lo que puede proporcionar al cuerpo humano una gran cantidad de calorías en un corto período de tiempo. El arroz integral se obtiene descascarillando el arroz con una descascaradora de arroz.

2. Oligoelementos. Debido a que los carbohidratos están envueltos en fibra cruda, el cuerpo humano los digiere y absorbe lentamente, por lo que puede controlar bien el azúcar en la sangre, al mismo tiempo, los oligoelementos como el zinc, el cromo y el manganeso en el arroz integral ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina y las personas; con intolerancia a la glucosa. Los estudios han demostrado que el índice glucémico del arroz integral es mucho menor que el del arroz blanco. Comer la misma cantidad te hará sentir más lleno, lo que resulta útil para controlar la ingesta de alimentos y ayudar a las personas obesas a perder peso.

3. La característica más importante del arroz integral es que contiene germen. El germen es un tejido vivo y es rico en nutrientes. Se convertirá en una planta en el entorno adecuado. Esto demuestra que el germen tiene un alto valor nutricional. El germen no sólo es rico en vitaminas B, vitamina E, proteínas y carbohidratos, sino también en fibra y ácidos grasos insaturados.

4. Fibra dietética. El arroz integral también retiene una gran cantidad de fibra dietética, que puede promover la proliferación de bacterias intestinales beneficiosas, acelerar la peristalsis intestinal, suavizar las heces, prevenir el estreñimiento y el cáncer intestinal. La fibra dietética también puede combinarse con el colesterol en la bilis para promover la excreción de colesterol. ayudando así a reducir los lípidos en sangre en pacientes con hiperlipidemia.