¿Cuál es el mejor lugar para comer gambas estofadas?

Los langostinos estofados son un plato chino muy famoso, originario de Qianjiang, Hubei. Así que si quieres probar las gambas estofadas más auténticas, te recomendamos acercarte a Qianjiang, Hubei. Además, el método de preparación de las gambas estofadas en aceite es relativamente sencillo y puedes hacerlo tú mismo en casa. Aquí te dejamos algunos pasos de referencia para hacer gambas estofadas:

1 Preparar los materiales: Cortar los bigotes, las pinzas y la boca de las gambas, lavarlas y reservar. Al mismo tiempo, prepare jengibre, ajo, cebollino, pasta de tomate o tomates, salsa de soja, vino de cocina, sal y otros ingredientes.

2. Método de elaboración:

A. Cortar el lomo de la gamba, quitarle la línea negra, lavar y reservar.

B. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar, añadir las gambas, sofreír hasta que se pongan rojas por ambos lados, retirar y reservar.

C. Deje un poco de aceite base en la olla, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la pasta de tomate o los tomates y saltee el aceite rojo.

D. Añade las gambas, vierte la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y vino de cocción, añade el azúcar y sofríe uniformemente.

E. Agregue la cantidad adecuada de agua tibia, tape la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. Cuando la sopa esté seca, agrega sal al gusto y revuelve bien.

Además de Qianjiang en Hubei, los restaurantes de otros lugares también pueden servir gambas estofadas, pero el sabor y la autenticidad pueden no ser los mismos. Así que si quieres probar los langostinos estofados más deliciosos, te sugiero que vayas a Qianjiang, Hubei.