¿Qué son las tabletas de gelatina? ¿Dónde puedo comprarlo? ¿Cuánto cuesta?

La gelatina, también conocida como gelatina o cola de pescado, es una transliteración del nombre inglés gelatina. Es un coloide extraído de huesos de animales (principalmente huesos de vaca o de pescado), y su componente principal es la proteína. Las láminas de gelatina en escamas, también llamadas láminas de gelatina, son translúcidas, de color marrón amarillento y tienen olor a pescado. Es necesario remojarlos en agua para eliminar el olor a pescado. Después de la decoloración y desodorización, las tabletas de gelatina refinada son más transparentes y más caras. Las hojas de gelatina deben guardarse en un lugar seco, de lo contrario se pegarán cuando estén mojadas. (Nunca había visto esto antes). El pegamento en polvo también se llama gelatina en polvo, que es el "polvo oral" en las recetas de Hong Kong. El efecto es exactamente el mismo que el de las tabletas de gelatina. Cuando uses gelatina en polvo, primero debes verterla en agua helada para que el polvo pueda absorber suficiente agua y expandirse. Se aglomerará fácilmente si no se revuelve. Una vez que el polvo haya absorbido suficiente humedad, se debe remover hasta que se derrita.

Los mostradores importados de las grandes superficies son todos fabricados en Italia.