¿Son iguales los huesos salados y los huesos asados?

Es diferente. Los huesos salados son espinazos marinados con varios condimentos para darles un sabor salado, mientras que los huesos de cerdo asados ​​son más bien un producto semiacabado.

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La papilla de huesos salada es una papilla famosa en Guangdong. No solo es deliciosa, sino que también tiene el efecto de reducir el calor interno y reponer el calcio. Guangzhou es famosa por su marca Bald Man de gachas de huesos saladas. En los últimos años, las gachas de huesos saladas en Shenzhen, Dongguan y las ciudades circundantes han sido populares entre los consumidores por su alta calidad y bajo precio.

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La papilla de huesos asados ​​es un snack tradicional local en la provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. La razón por la que los cantoneses compran huesos de cerdo asados ​​es principalmente para hacer gachas y como terapia dietética. La medicina china dice que quemar huesos puede generar fuego. De hecho, la papilla para quemar huesos también es una muy buena manera de reducir el fuego, lo que simplemente confirma esta enseñanza de la medicina china. Si tiene enojo excesivo o malestar en la garganta causado por fumar demasiado, beba dos tazones de gachas de avena con huesos asados ​​para asegurarse de que las gachas curen su enfermedad.

Enciclopedia Baidu - Gachas de huesos saladas

Enciclopedia Baidu - Gachas de huesos quemados