¿Cuáles son los refrigerios especiales para el desayuno en Chengdu, Sichuan?

Soy de Chengdu, Sichuan. Sichuan es picante y rica, especialmente Chengdu, conocida como la "Ciudad de la Comida", pero mucha gente no recuerda que el desayuno no es lo que hace bien la gente de Chengdu. . Pero entre los pocos desayunos, las siguientes cuatro delicias especiales son los desayunos especiales que a la gente de Chengdu les encanta comer. Hoy los compartiré con ustedes.

1. Dragon Chaoshou:

Long Chaoshou es un bocadillo tradicional en Chengdu, provincia de Sichuan. El “Long Chaoshou” de Chengdu se abrió en Yuelaichang, Chengdu en 1941. En el último siglo. Se mudó al nuevo mercado a principios de la década de 1950 y se mudó a la sección sur de Chunxi Road en la década de 1960. Tiene una historia de más de 70 años. Long Chao Shou también es un desayuno común para la gente de Chengdu. Tiene una piel fina y un relleno tierno. La sopa es fresca y refrescante, delicada y masticable. La sopa hecha con cerdo, pollo y pato es espesa, blanca y fragante.

2. Cuajada de tofu:

También se llama tofu cuajada, que es un snack elaborado a base de soja. El douhua se encuentra comúnmente en Sichuan, Sichuan y Chongqing. Es un manjar tradicional muy apetitoso. Tiene una textura suave y tierna, un rico aroma a frijol y un sabor intenso.

3. Fideos Dandan:

Los fideos Dandan de Sichuan son un snack tradicional de la provincia de Sichuan y pertenecen a la cocina de Sichuan. Los fideos Dandan también son una especialidad de Chengdu. Los fideos son frescos y blancos, los aderezos son salados y ligeramente picantes y la marinada es crujiente y fragante. Los fideos Dandan están hechos de harina, aceite de chile rojo, pasta de sésamo, cebolla verde picada y otros ingredientes. Después de cocinar los fideos Dandan, los fideos quedan finos, la marinada es crujiente y fragante, salada y ligeramente picante, fragante y muy deliciosa.

4. Rollos de arroz graso:

Los rollos de arroz graso son una de las variedades más distintivas entre muchos bocadillos tradicionales locales en Chengdu, provincia de Sichuan. Los rollos de arroz graso son la primera opción para el desayuno. para mucha gente de Chengdu, rico en color, picante y delicioso. El material principal es el polvo de batata y los materiales auxiliares incluyen salchichas, aceite de colza, pimiento rojo seco, granos de pimienta de Sichuan, soja crujiente, etc. Los rollos de arroz grasos son picantes y refrescantes, de color rojo y deliciosos. Combinados con los rollos de arroz especiales, se pueden disfrutar como refrigerio o comida especial. Los rollitos de arroz grasos poseen plenamente las características de la "comida rápida". Los rollitos de arroz grasos siempre han sido amados por la gente de Sichuan.