¿Cuáles son las desventajas de comer estofado caliente?

Expertos en nutrición: el estofado contiene demasiada grasa y calorías, y la sopa contiene purina (un compuesto orgánico que puede provocar gota). Comer carne cruda y lechuga después de enjuagarlas puede causar problemas de seguridad alimentaria.

Los pacientes con enfermedades crónicas deben prestar atención a los siguientes puntos al comer estofado:

1. Los ingredientes de la estofado, como las albóndigas, las albóndigas de camarones y otras albóndigas, son ricos en grasas y proteínas. y son buenos para la diabetes, la presión arterial alta y la hiperlipidemia. Los pacientes deben comer menos.

2. La sopa caliente contiene una gran cantidad de purina y más iones de sodio y potasio. Los pacientes con gota, enfermedad renal y presión arterial alta deben beber menos o nada.

3. Los condimentos como la salsa de té de arena y la salsa de chile son muy irritantes para el tracto gastrointestinal. Personas que padecen enfermedades gastrointestinales (como problemas estomacales, hemorroides, estreñimiento o diarrea crónica, etc.). ) debe usarse con moderación. Es mejor utilizar condimentos ligeros como salsa de soja y aceite de sésamo. Pacientes con tuberculosis, faringitis, inflamación traqueal, enfermedades alérgicas, etc. , también debe usar menos o ningún condimento picante.