¿Qué métodos pueden hacer que la pechuga de pollo sepa mal?

El pollo es un alimento muy rentable, bajo en grasas y rico en proteínas. La pechuga de pollo pelada y deshuesada contiene casi un 30% de proteínas.

A su vez, el pollo también contiene minerales como fósforo y potasio y vitamina B. Debido a que el contenido de grasa y agua de la pechuga de pollo es menor que el de las alitas de pollo, es fácil que las personas se sientan como madera al comer pechuga de pollo. Aquí se presentan algunos métodos y prácticas para mejorar la textura y el sabor de la carne. *** Disfrutar.

Consejos para un sabor más tierno:

1. Marinar la pechuga de pollo con una pequeña cantidad de sal o salsa de soja ligera antes de ponerla en la olla. Los iones de potasio formarán la proteína. Las moléculas y el agua se fusionan más estrechamente. Jugos en conserva para sabores coloridos. (No es adecuado encurtir a temperatura ambiente durante más de 2 horas. Si se requiere un encurtido prolongado, se debe sellar y guardar en el frigorífico)

2 Sartén a baja temperatura

Diluir el aceite y cocinar lentamente a fuego lento. Freír la pechuga de pollo por ambos lados hasta que pierda color. Poner en la olla un bol pequeño de porcelana, tapar bien y esperar hasta que se seque el agua.

3. Hervir, poner agua fría en la olla, apagar el fuego cuando haya muchas burbujas en el agua y esté a punto de hervir, y cocinar a fuego lento durante 10-12 minutos.

4. Aplique una capa de almidón seco, después de marinar la salsa, escurra el agua, aplique una capa de almidón seco en la superficie y luego sacuda el almidón innecesario. Esta capa de almidón se fijará firmemente en el agua.

5. Cuando el agua esté tapada, meter las pechugas de pollo en una bolsa de film sellada, escurrir el aire y cerrarla bien. Luego mételo en la arrocera.

Agrega agua hirviendo hasta que esté caliente y burbujeante pero sin cubrir las pechugas de pollo. Cierre bien la tapa exterior, encienda el aislamiento y cocine a fuego lento durante una hora y media a dos (dependiendo del tamaño de la pechuga de pollo, se recomienda cocinar a fuego lento durante dos horas la primera vez para estar seguro). (El envasado al vacío se utiliza para retener mejor el jugo y al mismo tiempo evitar el gas, que es un material aislante que hace que el pollo se caliente de manera desigual. Los métodos de aislamiento actuales de las ollas arroceras en el mercado también rondan los 70 ~ 80 °. Este método puede permitir que la gente de Guangdong y Guangxi prepare pollo hervido en todo el mundo.

Hierva una olla con agua, apague el fuego cuando hierva, luego agregue inmediatamente las pechugas de pollo cortadas, cubra bien. y esperar veinte minutos Recogerlo, desmenuzarlo y cortarlo en rodajas de unos 3 cm de grosor.

Pincha el pollo con unos palillos de madera para comprobar si el pollo está completamente blanco. Cocinar la pechuga de pollo:

1. Pollo desmenuzado frío

Pon en una olla agua fría y cocina a fuego lento durante 15 minutos, sácalo y espera a que se enfríe un poco antes de desgarrar. Triture la pimienta negra, la salsa de pescado, las hojas de albahaca, el romero y un poco de salsa de soja ligera. Póngala en una lonchera y agítela vigorosamente.

La carne de pechuga se hierve, se corta en tiras y se mezcla. brócoli cocido y huevos duros, servidos con salsa fría, vinagre y unas rodajas de tomates cherry.

Hervir las pechugas de pollo y cortarlas en tiras, mezclar con pepinos, zanahorias ralladas, agregar un poco de vinagre y aceite de chile

Pasta de tomate y pechuga de pollo: Picar las pechugas de pollo y agregar zanahorias, tofu y huevos Hacer albóndigas de cerdo con agua, almidón y una pequeña cantidad de sal, refrigerarlas, hervir unas pocas a la vez, y servir con unas verduras y la cena

2. Tazas de patatas

Cortar las patatas en trozos Sofreír las patatas ralladas a fuego lento un rato. Después de separar los dos montones, hacer un. agujero en el medio de las patatas fritas en tiras. Cascar un huevo en cada una. Espolvorear un poco de cebolla verde y pimienta blanca. Poner un poco de agua a un lado de la olla y cocinar a fuego lento hasta que los huevos secos en agua estén cocidos. carbohidratos, proteínas y es bajo en sal y aceite. Es esencial para las fiestas deportivas y de fitness. El sabor de la pechuga de pollo envejece muy fácilmente, porque hay que prestar atención al método al cocinar. pechuga de pollo con la fascia muscular hacia arriba, y luego use un cuchillo para hacer un corte transversal en la superficie con la fascia muscular. La herida no necesita ser demasiado profunda, pero debe ser delgada. Luego, dé la vuelta a la pechuga de pollo y. Use un cuchillo para flores y siga golpeando el otro lado de la pechuga de pollo para aflojar toda la pechuga de pollo. Esto puede destruir la fascia muscular existente en la pechuga de pollo, lo que puede ser la causa principal del exceso de fibra. y muy poca grasa en la pechuga de pollo, de lo contrario la pechuga de pollo tendrá un sabor apagado. Luego corte la pechuga de pollo en cubos y agregue las cantidades adecuadas de sal, azúcar, pimienta blanca, vino de arroz, salsa de soja ligera y almidón, y luego descongélela. Antes de agregar almidón, es mejor agregar un poco de clara de huevo y luego agregar almidón y aceite vegetal.

Después de eso, puedes ponerlo en la sartén y sofreír lentamente. Una vez que la sartén esté lo suficientemente caliente, puedes agregar aceite. Cuando esté caliente durante unos cinco minutos, agrega los champiñones y la carne y sofríe gradualmente hasta que cambie de color. Sácalo y la pechuga de pollo quedará bien tierna. Cómo hacer pechuga de pollo para adelgazar

Comer pechuga de pollo es bueno para adelgazar Pollo frito con sabor a limón es una muy buena forma de hacerlo Debes preparar pechuga de pollo, sopa de gallina vieja, todo-. propósito harina de trigo, sal, pimienta, aceite de oliva, mantequilla, ajo, vino blanco seco y limonada fresca. Primero machaca la pechuga de pollo, luego marina la pechuga de pollo con sal y pimienta, aplica un poco de harina, fríe ambos lados de la pechuga de pollo hasta que adquiera un color naranja y luego agrega la nata, el ajo y el jugo de limón y el vino, después de hervir. , agrega el pollo, hasta que la salsa esté espesa, luego espolvorea con cilantro y sirve en el plato. Cómo cocinar pechugas de pollo en agua para hacer deporte y fitness

Para las personas que practican deporte y fitness, las pechugas de pollo son muy familiares. Es muy bueno hervir las pechugas de pollo en agua. En la olla, al mismo tiempo, el agua no debe cubrir la superficie de la pechuga de pollo entre 3 y 5 cm, y luego agregamos nuestro jengibre y tomillo favoritos. Después de cerrar bien la tapa, espere a que el agua hierva y luego hierva a fuego lento inmediatamente. Mantenga el agua casi sin burbujas o burbujas ligeramente calientes, lo que indica que la temperatura es más adecuada. Mantenga la tapa medio tapada y caliente. Pasados ​​​​los diez minutos, apaga el fuego, mete la olla en la olla y vuelve a taparla bien, espera otros 15 minutos, retira la pechuga de pollo y termina.

La pechuga de pollo es un alimento muy bueno, muy adecuado para amigos que quieren hacer ejercicio y mantenerse en forma. Sin embargo, debido a que la pechuga de pollo tiene un sabor normal, todos deben entenderla. El método de comer pechuga de pollo presentado anteriormente es una muy buena opción y puede ayudarnos a comer mejor la pechuga de pollo.