¿Cuáles son los bocadillos famosos en Sichuan?

1. Fideos Dandan. Los fideos Dandan son un refrigerio especial en Chengdu y Zigong, Sichuan, y uno de los diez fideos más famosos de China. Debido a que este tipo de fideos los vendían originalmente pequeños vendedores ambulantes, se los llamó fideos Dandan. Los fideos Dandan son delicados y tiernos, y la marinada es crujiente y deliciosa. Es el primer manjar que muchos turistas extranjeros quieren probar cuando vienen a Sichuan.

2. Empanadillas de campana. Zhong Shui Dumpling es un bocadillo tradicional en Chengdu, Sichuan, que fue fundado en el año 19 de Guangxu (1893). La razón por la que las albóndigas Zhong son deliciosas tiene mucho que ver con la selección de ingredientes y condimentos. El aceite rojo refinado a partir de fideos de pimiento rojo y aceite vegetal, además de salsa de soja local y otros condimentos, se combinan hábilmente para tener las características de piel fina, condimento, relleno tierno y sabor fresco. Ya en 2016, Zhong Shui Dumplings recibió el título de “Snack turístico de oro de Sichuan”.

3. Dragón escribano. Long Chao Shou es un bocadillo tradicional en Chengdu, Sichuan. Wonton es lo que llamamos wonton, pero la gente de Sichuan lo llama de otra manera. Dragon Wonton es uno de los bocadillos representativos de Chengdu y también es una "Marca china tradicional" otorgada por el Ministerio de Comercio Interior y Popular de la República Popular China.

4. Ji Bo es un refrigerio tradicional famoso en Sichuan, que se originó en Leshan y ha sido popular durante cientos de años desde la dinastía Qing. Una "tetera" es un tipo de vasija de barro. Las brochetas de pollo se cocinan en jugos cuidadosamente preparados y luego se enjuagan en la sartén. A esto se le llama pollo benéfico. Se parece un poco a lo que comemos, pero requiere un poco más de atención.

5. Jalea del norte de Sichuan. La gelatina del norte de Sichuan era originalmente un bocadillo popular en Sichuan. Debido a sus características picantes, suaves, deliciosas y refrescantes, ha sido profundamente amado por el pueblo Han en el norte de Sichuan y se ha transmitido hasta el día de hoy. Hoy en día, la gelatina del norte de Sichuan es una marca famosa en Sichuan y también disfruta de títulos como "Marca tradicional china" y "Snacks famosos chinos".