¿Cuál es la importancia y el papel del café en la comida occidental? Cómo ofrecer a los clientes un buen servicio de café
El café se ha convertido en una necesidad en el corazón de todos.
Las cafeterías dependen de productos y servicios, que además son los más inestables porque requieren que las personas los completen, por lo que hay muchas incertidumbres. Actualmente, toda la industria del café es muy fluida, lo que hace extremadamente difícil contratar un barista. Estos tienen un gran impacto en la calidad del producto porque cada recién llegado es técnicamente asimétrico. Para resolver este problema, es necesario capacitar a los baristas recién contratados, la relativa coherencia en el estilo del producto y la relativa coherencia en el enfoque del producto. Esto es para garantizar que cada vez que un cliente pida la misma bebida o café, sea más consistente y tenga el mismo sabor.