¿En qué ciudad de Ya'an, Sichuan, se cultiva té blanco Anji?
El té blanco Anji es una especialidad del condado de Anji, ciudad de Huzhou, provincia de Zhejiang, y es un producto con indicación geográfica nacional.
El té blanco Anji es recto y ligeramente plano, con forma de orquídea; el color es verde con pelos blancos expuestos; las hojas y los cogollos son como oro con incrustaciones de vainas verdes, envueltos con flechas plateadas, muy lindo.
El aroma es elevado y duradero tras la elaboración. El sabor es fresco y refrescante, la fragancia permanece en los labios y los dientes después de beber y el regusto es dulce y suave. La parte inferior de las hojas es de color verde esmeralda brillante, y los cogollos y las hojas se distinguen.
2019 165438+ fue seleccionado en el Directorio de marcas agrícolas chinas el 15 de octubre.
La producción y el procesamiento del té blanco Anji deben cumplir los siguientes requisitos técnicos y de calidad principales:
Las hojas frescas se recolectan del árbol de té Baiye No. 1; el período de recolección debe ser; en primavera mediante esparcimiento, fijación. Los principales métodos de procesamiento incluyen acabado y laminado, enfriamiento, horneado inicial, horneado y acabado; El contenido de agua de las hojas de té no debe ser superior al 5%; el total de aminoácidos libres en las hojas de té no debe ser inferior al 5%.