¿Qué tipo de té es mejor?
El té negro es un té totalmente fermentado con una larga vida útil y puede almacenarse durante más de 2 años. Pero en términos generales, incluso si se almacena correctamente, se deteriorará después de más de 2 años, así que trate de no esperar hasta después de 2 años. Después de todo, no importa si se ha echado a perder o no, no es necesario beberlo si el sabor ha cambiado.
2. Té negro
El té negro también tiene la característica de volverse más fragante con el tiempo y puede almacenarse durante mucho tiempo en un ambiente limpio, a prueba de humedad y sin olores. . Por supuesto, después de todo, después de la postfermentación, no tiene el mismo potencial ilimitado que el té crudo y el té blanco. En términos generales, el sabor del té a granel alcanza su mejor nivel al cabo de 3 a 5 años. Si las hojas de té se envejecen durante unos 10 a 15 años, no habrá mucho espacio para su apreciación.
Datos ampliados:
Métodos para identificar el té nuevo:
1: Mirar la apariencia
El té nuevo generalmente es graso y espeso , y las hojas están bien envueltas. Apretadas, algunas peludas. El color es fresco y húmedo, y la sopa es de color verde claro y clara después del remojo.
Dos: Huele el aroma
El té nuevo tiene un aroma fuerte, mientras que el té viejo tiene un aroma más bajo. Esto se debe a que las sustancias aromáticas del té son volátiles y los componentes insaturados se oxidarán a medida que aumenta el tiempo de almacenamiento, el aroma del té se pasivará lentamente.
Tres: El gusto.
El nuevo té brinda a las personas una sensación fresca y refrescante, con un sabor suave y fresco, y una sensación refrescante y confortable después de beber. Durante el proceso de almacenamiento del té, los componentes éster se hidrolizarán y oxidarán, provocando un olor rancio.
Cuarto: identificar el contenido de humedad
El contenido de humedad del té nuevo es generalmente bajo. Generalmente, el contenido de humedad es inferior a 7. Las barras de té son sueltas, duras y quebradizas. se puede triturar hasta convertirlo en polvo con los dedos.