¿Cómo hacer fruta?

Y las frutas, también conocidas como snacks japoneses, son las favoritas de la gente en todo momento. ¿Qué son los dulces japoneses? Los frijoles adzuki son el ingrediente principal de la repostería japonesa. Hiérvelo para hacer pasta de frijoles y mézclalo con azúcar dulce. Tiene un sabor muy dulce. La pasta de frijoles generalmente se envuelve en tortas de arroz y se utiliza para preparar diversos bocadillos exquisitos. Además, existe un snack típico japonés llamado "ZENZAI", que se elabora añadiendo frijoles adzuki y pasteles de arroz a una sopa dulce y pegajosa. La sopa de cordero también es un snack japonés muy representativo. El "ganso salvaje" es un postre elaborado con azúcar prensada en un modelo de madera. No contiene frijoles adzuki.

El almidón de kudzu es un almidón extraído de las raíces de una planta llamada kudzu que en Japón suele utilizar almidón de arrurruz para elaborar snacks crujientes. Materiales sustitutos: harina blanca, almidón de raíz de loto, almidón de frijol mungo, almidón de batata y almidón de helecho son almidones extraídos de las raíces de la planta "helecho" y se pueden utilizar para hacer caramelos, pasteles, fideos, etc. El producto terminado tiene un sabor similar al arrurruz. Materiales alternativos: harina blanca, almidón de raíz de loto, almidón de frijol mungo, almidón de camote, almidón de jade blanco. El polvo de jade blanco se elabora desgranando arroz glutinoso, moliéndolo directamente con agua y luego deshidratándolo y secándolo. A menudo se utiliza para hacer frutas de sabor suave, como Baiyu, Qiubi, Daifuku y otros materiales sustitutos: el polvo de Yuanxiao y el polvo de Daomingji se originaron en las monjas de la aldea de Daomingji en la prefectura de Osaka. El arroz glutinoso se seca al sol y se muele. polvo grueso. Los japoneses y las frutas suelen utilizar el arrurruz para preparar bocadillos crujientes. Materiales sustitutos: Si se va a utilizar harina de arroz glutinoso en lugar de harina, la harina utilizada y la proporción variarán según la naturaleza del producto terminado. Por ejemplo, algo hecho de polvo blanco tiene poca transparencia, pero la textura será muy suave, resbaladiza y pegajosa. El almidón de raíz de loto tiene su propio sabor especial que es difícil de eliminar; el almidón de batata se extrae de las batatas o patatas y tiene una viscosidad mayor que el almidón blanco. Batata asada sabor Q viscoelástica Se pueden preparar los ingredientes: 100g de batatas pequeñas (unas 4 piezas), 1 cucharada y 1/2 de azúcar fina, 1 cucharada de nata, 1 yema de huevo, 1 cucharada de nata fresca, 1 yema de huevo. 2. Ponga las batatas excavadas. Después de moler la carne hasta obtener una pasta espesa con un colador, agregue el azúcar fina, la nata y la yema de huevo del ingrediente A, revuelva a fuego lento hasta que la mezcla se divida uniformemente, luego agregue la nata fresca y revuelva uniformemente. . 3. Use una cinta adhesiva para exprimir el relleno del método 2 en la piel intacta de la batata reservada en el método 1, luego mezcle el ingrediente B uniformemente con el líquido de la yema de huevo y extiéndalo sobre la superficie, espolvoree con un poco de semillas de sésamo negro y hornear a 180°C.