Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - Cómo hacer encurtidos, cómo hacer pepinos encurtidos borrachos y borrachos

Cómo hacer encurtidos, cómo hacer pepinos encurtidos borrachos y borrachos

Condimentos

Pepinos comestibles encurtidos

700 gramos

Condimentos

Sal

50 gramos

p >

Azúcar

50g

Vinagre blanco

40ml

Vinagre maduro

50ml

Pimienta de Sichuan

5g

Pimiento rojo seco

5g

Aceite de sésamo

10 ml

Salsa de soja ligera

75 ml

Ocho ángulos

2 gramos

Energía

p >

30g

Ajo

50g

Pasos

1 Quitar las flores y los tallos del pepino

.

2. Enjuagar con agua limpia

3. Cortar en trozos, añadir sal y mezclar bien.

4. Utiliza objetos pesados ​​para presionar durante más de 24 horas.

Escurrir el agua

6. Poner aceite en la olla, añadir los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y el pimiento rojo seco.

7. Añade la salsa de soja, el vinagre blanco, el vinagre maduro y el azúcar, lleva a ebullición y deja enfriar.

8. Cortar el jengibre y el ajo.

9. Poner el jengibre y el ajo en rodajas en el pepino.

10. Vierta el jugo, agregue aceite de sésamo, mezcle bien y luego deje marinar durante 24 horas.

11. Alimentación por etapas.

Consejos

1 Elige pepinos pequeños.

Se puede conservar en un recipiente hermético durante más de medio mes, pero conviene consumirlo por tandas.