¿Cómo hacer pollo asado con taro que tenga un sabor adecuado y nutra el cuerpo?

El clima se está volviendo más frío. Al cocinar, manténgalo frío antes de comer. Muy molesto. Últimamente he estado pensando en cocinar. Comí los tazones de sopa y Kazuhiro Mori, no se enfriaron fácilmente y todavía estaban calientes hasta que los terminé.

Me acordé del pollo asado con taro que comí antes en un restaurante y estaba delicioso, así que pensé en hacerlo en casa.

De hecho, el pollo asado con taro también es un plato nutritivo y saludable. El pollo tiene un alto contenido de proteínas y el cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente. Tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo. El taro también es rico en valor nutricional y puede mejorar la función inmune del cuerpo. El otoño y el invierno son las mejores estaciones para comer taro. Y delicioso al mismo tiempo. Comer un poco con regularidad también puede reponer el qi, nutrir el estómago, matar las bacterias y mantener alejado el cáncer.

Ingredientes: pollo (mejor si puedes comprar pollo local), taro, cebolla.

Condimentos: sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, azúcar, salsa de soja, salsa de soja ligera, vino de cocina, pasta de judías Pixian, salsa de ostras, cebolla verde, jengibre, ajo (¿Crees que necesitas mucho? de condimento, pero no se puede hacer nada, como dice el refrán? Si quieres saber bien, no te pueden faltar las especias, jaja, como dice el refrán, es lo que dicen los profanos)

Ejercicio :

1 Ya que estás cocinando debes tener especias y ingredientes, específicamente: anís estrellado, canela, hinojo, chiles secos, hojas de laurel, cardamomo, no mucho de cada uno. pocos.

2. Cortar la cebolleta en dados, cortar la cebolleta en gajos, cortar el jengibre en rodajas y reservar los dientes de ajo. ?

3. Pelar la malanga, lavarla y cortarla en trozos.

4. Cortar el pollo en trozos del tamaño de un taro, verterlo en la olla, añadir el jengibre, la cebolleta y el vino de cocción y blanquearlo.

5. Cocinar hasta que el pollo cambie de color, retirar y enjuagar varias veces para quitar la espuma de sangre del pollo.

6. Vierta el aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes. Luego agrega la pasta de frijoles Pixian y continúa salteando hasta que esté a fuego lento. Si el fuego es demasiado alto, explotará fácilmente y los invitados no podrán comer el delicioso pollo al taro. ?

7. Vierta los trozos de pollo, saltee rápidamente de manera uniforme con el condimento, luego agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras y el azúcar y saltee uniformemente.

8. Añade la cantidad adecuada de agua hasta cubrir 2/3 del pollo. Agrega las especias y el anís (también puedes envolver el anís en una bolsa y meterlo en la olla). ?

9. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, luego añadir el taro y seguir cocinando a fuego lento durante 30 minutos. El tiempo en la olla a presión puede ser más rápido, pero el sabor puede ser un poco peor. En realidad no hay mucha diferencia. Después de todo, no somos amantes de la comida.

10. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa de la olla y prueba que esté cocido. Finalmente, agrega sal, esencia de pollo, glutamato monosódico, condimento, ponlo en un bol, espolvorea un poco de verde picado. cebolla y listo. Comamos.