¿Qué lichi es el más delicioso?
1. Sonrisa de Princesa
"Nadie sabe que esta es la sonrisa de la princesa cuando montaba en Lychee." De ahí su nombre. Pero en realidad no es una buena variedad, es un tipo de maduración temprana. Su caparazón es básicamente verde o verde con un poco de rojo y es un poco espinoso en la mano. Su pulpa es regordeta y jugosa, pero su corazón es pequeño. Si es de piel verde el sabor será un poco ácido, y si es de piel roja será dulce.
2. Amapola de azúcar blanca
Como puedes ver por el nombre, es tan pura y dulce como el azúcar, con muy buen sabor, pulpa dulce y crujiente y piel fina. Puedes romperlo con un poco de fuerza y morderlo de un bocado, un poco como gelatina de leche.
3. Verde colgante
Especialidad de Zengcheng, Guangdong, es la variedad de lichi más preciada. La característica más importante es que cada lichi está rodeado por una línea verde.
Método de selección del lichi:
Primero, probar la pulpa
El gusto es siempre el método de selección más directo y eficaz (con el consentimiento del jefe). Un buen lichi es aquel que tiene un alto dulzor, pulpa crujiente y jugo dulce.
En segundo lugar, fíjate en el color de la pulpa.
La pulpa de lichi fresca es de color blanco lechoso, cristalina, llena de jugo y muy brillante. Si la pulpa del interior no está brillante después de pelarla, se ve de color marrón amarillento o tiene algunas manchas amarillas y tiene menos jugo, por lo que es seca e inelástica, significa que el lichi no está lo suficientemente fresco o incluso se ha echado a perder. Este tipo de lichi no es delicioso.
3. Fíjate en el color de la cáscara del lichi.
Como los lichis turquesas no están maduros, tendrán un sabor astringente y no lo suficientemente dulce. No recomendado para comprar. Si ya lo has comprado, puedes guardarlo uno o dos días antes de comerlo.