¿Qué medidas se pueden tomar para prevenir problemas de pardeamiento en la producción de bebidas de jugo?

Dado que las personas generalmente rara vez comen verduras y frutas en el desayuno, beber un vaso de jugo fresco o puro por la mañana debería ser un buen hábito para reponer el cuerpo

Humedad y nutrientes necesarios. Desafortunadamente, la gente a menudo no puede beber nada más después de beber un vaso de leche. Cabe señalar que no se puede beber jugo con alta acidez en ayunas. Ingerir algún alimento básico antes de beber para evitar molestias gastrointestinales. Ya sea zumo recién exprimido, zumo puro o bebidas a base de zumo, intenta beber lo menos posible durante el almuerzo y la cena. La acidez del jugo de fruta afectará directamente el pH del tracto gastrointestinal. Una gran cantidad de jugo de fruta diluirá la concentración de jugo digestivo gástrico. El ácido de la fruta en el jugo de fruta también se combinará con ciertos nutrientes de la comida para afectar la digestión. La absorción de estos nutrientes provoca que las personas se sientan hinchadas durante las comidas, incapacidad para comer, indigestión y malestar estomacal después de las comidas. Además del desayuno, también es recomendable beber zumo entre horas.

La mayoría de las personas beben zumo de frutas porque creen que es nutritivo y sabe bien. Mucha gente piensa que el jugo de fruta puede reemplazar la fruta. Beber jugo de fruta puede complementar los nutrientes de la fruta (como la vitamina C). Los niños a los que no les gusta comer fruta deberían beber más, o incluso reemplazar completamente el agua. Pero el zumo

no puede sustituir completamente a la fruta.

Las personas mayores y los niños que beben zumo de frutas con moderación pueden ayudar a la digestión, hidratar los intestinos y complementar las deficiencias de nutrientes de la dieta.

Si los adultos no pueden garantizar una dieta razonable, también es una buena forma de complementar algunos nutrientes bebiendo zumo de frutas con moderación. También hay algunas personas a las que no les gusta beber agua hervida. El jugo dulce puede aumentar la ingesta de agua y garantizar la necesidad de agua del cuerpo, lo cual es realmente bueno.

El zumo retiene una parte considerable de los nutrientes de la fruta, como vitaminas, minerales, azúcares y pectina de la fibra dietética, y además su sabor es

mejor que el del agua hervida normal. El jugo tiene ventajas considerables sobre el agua y las bebidas carbonatadas. Pero lo que hace que la mayoría de los jugos sean "sabrosos" es el azúcar, los edulcorantes, los amargos, los sabores y otros ingredientes añadidos.

El valor nutricional del zumo y de la fruta es muy diferente, así que no los confundas, porque el zumo no puede sustituir completamente a la fruta. En primer lugar, el jugo de fruta

básicamente no contiene celulosa en las frutas; en segundo lugar, algunas vitaminas de las frutas que se oxidan fácilmente se destruyen durante el proceso de trituración y prensado

; la presencia de ciertos nutrientes (como la celulosa) en la fruta tendrá un impacto negativo en el efecto nutricional general. En cuarto lugar, existen algunos aditivos en el proceso de producción del jugo que inevitablemente afectarán la calidad nutricional del jugo. , coagulantes para aclarar el jugo, aditivos para evitar la decoloración del jugo, etc. Quinto, la esterilización por calor también dañará el contenido nutricional de las frutas. Por lo tanto, para quienes pueden consumir frutas frescas, las frutas enteras son siempre la mejor opción nutricionalmente.