¿Por qué bebes sopa de cabeza de pescado?

La cabeza de pescado es rica en lecitina, ¡lo cual es muy útil para mejorar la inteligencia!

Ingredientes: 1 carpa cabezona o carpa herbívora (pez grande), 6 gramos de Chuanxiong, 10 gramos de Angelica dahurica, 10 gramos de Gastrodia elata, 2 rodajas de jengibre, un poco de sal.

Características de la sopa de cabezas de pescado: disipa el viento y alivia el dolor, fortalece el cerebro y refresca la mente. Tiene ciertos efectos sobre el insomnio, el olvido, los dolores de cabeza, los dolores de cabeza fisiológicos posparto en las mujeres y las convulsiones infantiles.

Cómo hacer sopa de cabezas de pescado: 1. Lavar la cabeza del pescado y quitarle las branquias. Retirar del cárter de aceite, cortar la cabeza del pescado hasta que quede ligeramente amarilla, sacarla y reservar lavar el Chuanxiong, la Angelica dahurica, la Gastrodia elata y el jengibre;

2. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, tape la olla, cocine a fuego lento durante 40 minutos, sazone y reserve.