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¿Por qué bebes sopa de cabeza de pescado?

Sopa de cabeza de pescado

La cabeza de pescado es rica en lecitina, ¡lo cual es muy útil para mejorar la inteligencia!

Ingredientes: 1 carpa cabezona o carpa herbívora (pez grande), 6 gramos de Chuanxiong, 10 gramos de Angelica dahurica, 10 gramos de Gastrodia elata, 2 rodajas de jengibre, un poco de sal.

Características de la sopa de cabezas de pescado: disipa el viento y alivia el dolor, fortalece el cerebro y refresca la mente. Tiene ciertos efectos sobre el insomnio, el olvido, los dolores de cabeza, los dolores de cabeza fisiológicos posparto en las mujeres y las convulsiones infantiles.

Cómo hacer sopa de cabezas de pescado: 1. Lavar la cabeza del pescado y quitarle las branquias. Retirar del cárter de aceite, cortar la cabeza del pescado hasta que quede ligeramente amarilla, sacarla y reservar lavar el Chuanxiong, la Angelica dahurica, la Gastrodia elata y el jengibre;

2. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, tape la olla, cocine a fuego lento durante 40 minutos, sazone y reserve.