¿Cuáles de los siguientes platos están incluidos en los diez platos del banquete estatal?
1. Buda salta el muro en el banquete estatal: Pollo fresco cocinado durante tres días y tres noches en el banquete estatal, acompañado de abulón, fauces de pescado, vieiras y huevos de paloma, es el mejor banquete estatal. plato.
2. Repollo Hervido del Banquete Estatal: Corazones de repollo chino seleccionados del Noreste y sopa clara de primera calidad. La sopa es de color amarillo claro y clara, suave y refrescante. Parece sencilla y sin pretensiones, pero demuestra la habilidad de hacer sopa.
3. Sopa de Salmonete y Huevo del Banquete Estatal: Es el plato final del banquete estatal durante todo el año. Elaborada con huevos de mújol de alta calidad y sopa clara, la sopa es deliciosa y suave, ligeramente ácida y picante, y se la conoce como la "sopa Diaoyutai Taiwán".
4. Liao ginseng asado de Beijing con cebolla verde: un clásico de la cocina china, perteneciente a la cocina de Shandong. Importado de Shandong, el pepino de mar es tierno y suave, con un suave aroma a cebolla verde. El Banquete Estatal Liao Shen es muy crujiente y tan elástico que es difícil bifurcarlo.
El nombre y origen de Buda Saltando sobre el Muro
De hecho, el origen del nombre Buda Saltando sobre el Muro es gracias a varios estudiosos. Se dice que varios estudiosos lo admiraron mucho e hicieron un viaje especial para degustar el famoso plato que estaba de moda. Cuando el camarero sacó una vieja jarra de vino y le pidió a un invitado que la abriera, el erudito no sólo lo ignoró, sino que también se rió de la vieja jarra.
El atento camarero se acercó y abrió la tapa del frasco, y salió el aroma viciado. El frívolo erudito inmediatamente dejó de darse aires, estiró la cabeza, se olió la nariz, babeó y hasta se maravilló. Uno soltó: "Incluso si un Buda huele la fragancia de las verduras, saltará la pared y romperá el precepto de probarlas".
Otro preguntó sobre el nombre del plato y el camarero respondió. "bronceado estofado". El erudito negó repetidamente con la cabeza: era demasiado vulgar, poco elegante e inapropiado, por lo que cantó improvisadamente: "El incienso flota alrededor del altar y el Buda saltó la pared cuando lo escuchó. Todos afirmaron que era maravilloso". Este plato lleva el nombre de "Buda salta sobre el muro", que es el sabor más desagradable. Desde entonces, las "verduras estofadas" reciben el sobrenombre de "Buda salta sobre el muro".