¿Cuál es el equivalente del miso en China?

El miso es equivalente al miso, la pasta de frijoles y la salsa de soja del noreste de China. El miso, también conocido como pasta de harina de frijoles negros, se elabora a partir de soja como materia prima principal, fermentada con sal y diferentes tipos de koji. El proceso de producción y los usos del miso son muy similares al miso, la pasta de frijoles y la salsa de soja en el noreste de China.

El miso es muy versátil, y se pueden mezclar y utilizar diferentes tipos de miso en varios platos según las preferencias personales. Además de la sopa de miso, que es más familiar para la gente de Taiwán, hay rastros de actividades de miso en todas partes, como guarniciones en escabeche, salsas para platos fríos, bases de sopa de olla caliente, diversas barbacoas y guisos.