¿Cómo hacer base de olla de curry?
2. Cuando no quede una sopa clara, puedes utilizar agua hervida. La leche de coco tiene un aroma especial y una textura aceitosa, y la sopa clara no necesita ser demasiado grasosa.
O bien, la base de la olla caliente se puede servir con bolas de pescado, bolas de carne o mariscos. Las albóndigas son secas y fáciles de absorber, los calamares crujientes resaltan el sabor umami y la combinación de leche de coco y curry rojo neutraliza el picante. Si no es lo suficientemente picante, puedes probar la base de olla más picante de las cinco: la base de olla "picante de limoncillo". Es fragante y picante, principalmente setas y verduras. Use hongos shiitake y taro crujiente frito para absorber completamente la esencia del fondo de la olla caliente, sumérjalo en la salsa tailandesa especial, muerda su lengua entumecida y el sabor de la hierba de limón llegará a su corazón. ¡Se siente realmente bien!