Introducción a la clasificación del café

También conocido como "café negro", comúnmente conocido como "cafeína" en Hong Kong, se refiere al método de beber café elaborado directamente a partir de granos de café sin agregar leche, lo que afectará el sabor original. sabor a café. El café instantáneo no entra en la categoría del café negro.

Café con leche:

La especialidad de Malasia tiene un color mucho más claro que el café negro, por eso recibe su nombre de “café con leche”. Los granos de café no están caramelizados. Después del tostado a bajas temperaturas, se elimina en gran medida la cafeína. En comparación con el café producido mediante tostado con carbón a alta temperatura, tiene un sabor menos amargo y ácido y un menor contenido de cafeína. No se añaden aditivos para mejorar el sabor, conservando el sabor original del café y provocando menos irritación en el tracto gastrointestinal que el café normal.

Café aromatizado:

Según los diferentes gustos en diferentes lugares, se añaden al café diferentes especias como chocolate, almíbar, jugo, canela, nuez moscada, azahar, etc.

Espresso:

El café se prepara con agua caliente a alta presión y se muele hasta obtener un fino polvo de café.

Cappuccino (Cappuccino):

El espresso prensado con vapor se añade con leche espumosa (o al vapor), a veces a base de canela, puede ser necesario añadir especias o chocolate en polvo. Normalmente las proporciones de café, leche y espuma de leche son 1/3 respectivamente. Además, se pueden añadir dos tazas de café según sea necesario, lo que se denomina "taza doble".

Caffè latte:

Caffè latte es la transliteración italiana; al latte también se le llama “Cafe au lait”, que es un café que contiene mucha leche caliente y azúcar. También conocido como "café con leche" - explicación china, consiste en una taza de espresso y dos o más tazas de leche caliente. Además, se pueden añadir dos tazas de café según sea necesario, lo que se denomina "taza doble".

Caramel Macchiato:

Agregue espresso y vainilla a la fragante leche caliente y finalmente rocíe con caramelo puro.

Café Moca:

Añade chocolate, leche y nata fresca al café, a veces con cubitos de hielo.

Americano/Americano:

Espresso con mucha agua caliente. Más suave que el espresso normal.

Café Irlandés:

Añade whisky al café y cubre con crema.

Café de Viena (Viena):

Inventado por el cochero austriaco Ain Schubner, al café se le añade sirope de chocolate, nata fresca y arroz coloreado elaborado a base de azúcar.

Café vietnamita:

Coloque el café en polvo en un filtro de preparación de metal especial, vierta agua hirviendo y deje que el café entre en la taza gota a gota después de beber el café, ajuste el volumen; cantidad según cada uno Agrega azúcar o leche condensada a tu gusto personal y mezcla bien. Hay dos formas de beber en Vietnam: bebidas frías y bebidas calientes. El café caliente se bebe principalmente en invierno. Mientras se prepara, coloque la taza en otro recipiente pequeño con agua caliente para mantenerla caliente. El café frío se consume principalmente en los calurosos meses de verano, y se le agrega hielo después de preparar el café.

Yuanyang:

Café y té con leche, elaborado originalmente en Hong Kong.

Después de leer estas introducciones, ¡creo que todos deben saber algo sobre el café!