Consejos para hacer arroz glutinoso salado Cómo hacer arroz glutinoso salado

1. Ingredientes: 200 g de panceta de cerdo, 200 g de champiñones, 1000 g de arroz glutinoso, 300 g de judías rojas, unos 50 g de condimentos y unas salchichas de jamón.

2. El arroz glutinoso y los frijoles rojos deben dejarse en remojo durante la noche anterior.

3. Cortar la panceta de cerdo en dados pequeños y las setas en dados aún más pequeños.

4. Calentar el aceite en una sartén, verter el cerdo cortado en cubitos y sofreír hasta que esté dorado. Luego agregue los champiñones y saltee hasta que estén fragantes.

5. Escurrir el arroz glutinoso y las judías rojas que se han dejado en remojo durante la noche y sofreírlos con la panceta y los champiñones. Agregue vino de cocción, salsa de soja oscura, sabor extremadamente fresco, azúcar, aceite y otros condimentos según su gusto personal.

6. Pon las cosas ligeramente fritas en el paso 4 en un recipiente grande, mételas en la olla y cocínalas al vapor durante 40 a 60 minutos. (El tiempo específico depende de la cantidad. Puedes abrir la tapa por la mitad para comprobar si está cocido o probarlo). Cinco minutos antes de servir, poner lonchas o dados de jamón en la superficie.

7. Entonces podrás empezar a comer.