¿Cómo se llama la fruta que parece una batata?
Esta fruta se llama yacón.
El yacón es originario de las montañas de los Andes de América del Sur y luego fue introducido en Yunnan, Fujian, Guizhou y otros lugares de mi país. El yacón es muy similar en forma y color a las batatas, pero en realidad es una especie de planta diferente.
La pulpa del yacón es de color amarillo brillante, con un sabor crujiente y refrescante, y el contenido de agua es mucho mayor que el del boniato. Al mismo tiempo, el yacón también tiene cierto valor medicinal y se considera que tiene efectos de eliminación del calor, desintoxicación, diuresis y reducción de la hinchazón.