Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Cómo se llama la fruta que parece una batata?

¿Cómo se llama la fruta que parece una batata?

Esta fruta se llama yacón.

El yacón es originario de las montañas de los Andes de América del Sur y luego fue introducido en Yunnan, Fujian, Guizhou y otros lugares de mi país. El yacón es muy similar en forma y color a las batatas, pero en realidad es una especie de planta diferente.

La pulpa del yacón es de color amarillo brillante, con un sabor crujiente y refrescante, y el contenido de agua es mucho mayor que el del boniato. Al mismo tiempo, el yacón también tiene cierto valor medicinal y se considera que tiene efectos de eliminación del calor, desintoxicación, diuresis y reducción de la hinchazón.