¿De qué está hecha la bola de masa de pepinillos?

La mostaza, como verdura cultivada principalmente en el noreste de China, es ampliamente utilizada por la gente, especialmente en la década de 1950, cuando China experimentó tres años de desastres naturales continuos. En tales circunstancias, la gente comenzó a tomar la iniciativa. Investigue varias verduras comestibles. Sin embargo, las hojas de mostaza tienen un sabor muy pobre y, a menudo, la gente las descarta. Posteriormente, los ciudadanos de Chaoyang las mejoraron y las encurtieron con condimentos especiales, sal, etc. Hoy en día, las verduras encurtidas son populares en el noreste. en Chaoyang circula ampliamente en el área de Fuxin y algunas personas lo venden en los autobuses. Puede aliviar el mareo. Decapado sencillo, económico y apreciado por la gente del noreste.

Editor de elaboración de materias primas

Hojas de mostaza, sal, agua, salsa de soja y otros condimentos

Editor de cómo comer

Verduras cocidas elaborados con encurtidos

Platos cocinados elaborados con encurtidos

Los encurtidos se dividen principalmente en húmedos y secos

Hay básicamente tres formas de comer alimentos húmedos:

Aclarar y cortar. Saca los pepinillos del frasco, lávalos con agua del grifo y córtalos en trozos pequeños para hacer encurtidos.

Platos fríos. Agrega vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo, chile, etc. a los pepinillos bien cortados y mézclalos con gachas calientes, queda muy refrescante.

Freír. Puedes agregar algunos condimentos según tus preferencias, como jengibre, chile, ajo y un poco de azúcar moreno para que quede muy apetecible. El arroz con pepinillos fritos sabe muy bien. A muchas personas les gusta comer arroz con pepinillos y beber sopa de pepinillos. Les abre el apetito y aumenta el apetito. Al vapor o guisado. Los pepinillos encurtidos guisados ​​con una mezcla de huesos y costillas tienen un fuerte aroma ácido que hace que quieras volver a comerlos. Si guisas tres capas de cerdo con encurtidos, resulta un plato delicioso. Para hacer este plato, se cocinan una capa de pepinillos, una capa y tres capas de carne hasta que el recipiente esté lleno, luego se cuecen al vapor en una olla y se retiran de la olla cuando están cocidos. Con este plato seguro que se te abrirá el apetito.

El llamado consumo seco, como su nombre indica, significa que los encurtidos están secos en este momento, y los encurtidos húmedos se cocinan y se secan al sol cada vez que se comen, se pueden consumir; limpios y cortados, embutidos, también puedes sostenerlos en la mano y comerlos.

Al mismo tiempo, la palabra "pickle" también se usa como título para amigos, pero son amigos muy cercanos.

Editando las características de los encurtidos

Los encurtidos contienen nitrito, motivo por el cual muchas personas se desaconsejan de comer encurtidos. El contenido de nitrito de las albóndigas de pepinillos no es alto durante los primeros 2 días después del decapado. Sólo alcanza el máximo entre el tercer y el octavo día, comienza a disminuir después del noveno día y básicamente desaparece después de 20 días. Por lo tanto, las albóndigas de pepinillos en escabeche generalmente tardan menos de 2 días en comerse, y las largas deben marinarse durante un mes antes de poder comerse. Desintoxicación manual. Después de encurtir los granos de los pepinillos, puede hervirlos en agua durante 2 minutos o exponerlos a la luz solar durante 30 minutos antes de comer, o lavarlos con agua caliente para eliminar el nitrito residual de los pepinillos hasta cierto punto.

Editor de pepinillos bajos en sal

Se dice que los grumos de pepinillos bajos en sal son malos para la salud de las personas y son puramente perjudiciales. La hipertensión arterial y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares están relacionadas con la alimentación. demasiada sal. Relación directa

Los encurtidos son todos a granel y la mayoría son encurtidos por los propios vecinos.

Las albóndigas de verduras encurtidas son una delicia local y se pueden preparar con rábanos, taro, repollo, hojas de mostaza, etc. ¡Gada de verduras encurtidas se elabora mezclando sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, una pequeña cantidad de aceite de cocina, una pequeña cantidad de vinagre blanco y una pequeña cantidad de salsa de soja! Finalmente, se sella en un frasco y se deja en invierno antes de su consumo.