Receta de fideos con carne de cerdo picada de Sichuan

Se elabora con carne de res, pimienta blanca, pimienta negra molida, pollo en polvo, vino de cocina, sal, azúcar, cebollas, zanahorias, tomates y apio. El método específico para hacer fideos con carne picada es el siguiente:

Los ingredientes que se deben preparar con anticipación son: 150 g de carne, media zanahoria, media cebolla, la cantidad adecuada de fideos, 1 tomate, 1 cilantro, la cantidad adecuada Cantidad de sal, 2 g de pimienta blanca, 3 g de azúcar, 5 ml de vino para cocinar, cantidad adecuada de aceite de maní, 2 g de pimienta negra, 3 g de pollo en polvo, 3 g de salsa de soja.

1. El primer paso es dejar la carne en remojo durante media hora y limpiarla.

2. Lave y corte en dados, agregue pimienta blanca, pimienta negra molida, pollo en polvo, vino de cocción, sal, azúcar y deje marinar durante 10 minutos.

3. A continuación, pique la cebolla, la zanahoria, el tomate y el apio y reserve.

4. Añade agua a la olla y deja hervir, cocina los fideos, sácalos y reserva.

5. Calentar aceite en una olla, añadir la cebolla picada, los tomates, la zanahoria, el apio y la sal y sofreír rápidamente.

6. Añade la carne picada y el agua, deja que hierva a fuego alto y luego baja a fuego lento durante 3 minutos.

7. Después de cocinarlo, viértelo sobre los fideos, para que los fideos con carne estén listos.