¿Puedo comer un poco de tofu cuando como estofado?

La olla caliente se ha convertido en un plato indispensable en la vida de todos. A la hora de comer estofado, puedes pedir todo tipo de verduras, carnes, etc. que te gusten. , se puede decir que es una mezcolanza. Entre ellos, todos adoran profundamente la piel de tofu, el tofu congelado, el tofu de pescado, etc. Pero según el conocimiento científico de los amantes de la gastronomía, al comer estofado, se debe prestar atención al hecho de que una gran cantidad de tofu y espinacas no se pueden comer juntos. Muchas personas que piden muchas espinacas y comen mucho tofu pueden pasar por alto esto fácilmente. Entonces, ¿por qué no se pueden comer juntos el tofu y las espinacas? Esto se debe a que las espinacas contienen mucho ácido oxálico y el tofu en sí es rico en calcio. Cuando ambos se encuentran, se produce una reacción química en el organismo para formar un precipitado llamado oxalato de calcio, que es perjudicial para la salud. Espero que todos presten atención cuando coman estofado.

Cómo comer: ¡Cuatro combinaciones nutricionales de tofu!

1. Añade algas y algas marinas para complementar el yodo. El tofu no sólo complementa la nutrición, sino que también tiene ciertos efectos terapéuticos en la prevención de la arteriosclerosis. Esto se debe a que el tofu contiene una sustancia llamada saponina, que puede prevenir la producción de lípidos oxidados que causan la arteriosclerosis. Pero la saponina causará un problema: provocará la excreción de yodo en el cuerpo y su consumo prolongado puede provocar una deficiencia de yodo. Entonces, cuando coma tofu, agregue algunos mariscos ricos en yodo, como algas marinas y cocínelos juntos para obtener lo mejor de ambos mundos. 2. Añade verduras y hongos. Aunque el tofu es rico en nutrientes, carece de fibra dietética. Comer tofu solo puede provocar estreñimiento. Tanto las verduras como los hongos son ricos en fibra dietética, lo que puede compensar esta deficiencia del tofu. Además, los hongos negros y los vegetales verdes también contienen muchas sustancias que pueden mejorar la inmunidad.