Un restaurante de estofados en Sichuan recicla la base de sopa para convertirla en aceite nuevo. ¿Cuántos ingresos ilegales obtuvieron los comerciantes con esta medida?

Para ahorrar costos, los comerciantes de restaurantes de ollas calientes filtran el aceite usado por los clientes antes de agregarlo a la base de sopa del siguiente cliente. Esta reutilización del aceite ha estado prohibida durante mucho tiempo debido a los daños a la salud humana, pero ha estado prohibida en la industria de las ollas calientes durante muchos años. Este tipo de comportamiento se prohíbe repetidamente, y la razón principal es el enorme afán de lucro de este tipo de comportamiento.

Un experto de la industria calculó una cuenta para el periodista: el costo de 1 kilogramo de base de olla caliente es de 15 a 20 yuanes. Generalmente, se necesitan 2,3 kilogramos de base de olla caliente y una olla grande usa 4,5 kilogramos. Pero la tarifa base en la mayoría de los restaurantes de estofados es de sólo entre 30 y 50 yuanes, lo cual no es suficiente. Con este tipo de aceite, el consumo de aceite en una olla grande es de aproximadamente 1,2 kg, y en una olla pequeña, el consumo de aceite es de aproximadamente 0,8 kg. El 60% al 70% restante del aceite se puede reciclar y más de la mitad del costo ahorrado es la ganancia neta del comerciante. Si un restaurante de estofados recibe 30 mesas cada día, puede ahorrar más de 1.000 yuanes en costos y aumentar los ingresos en decenas de miles de yuanes al mes.

La reutilización ilegal del aceite de cocina puede generar enormes beneficios. Aunque los departamentos pertinentes están investigando este aceite, todavía está activo en la sociedad. En la actualidad, nuestro país aún carece de normas técnicas y métodos de detección para la identificación de este tipo de petróleo, pero es poco probable que se descubra cuando aparezca en el mercado. Este es el tipo de aceite que se usa en los restaurantes de ollas calientes. Aunque tiene buen sabor, el daño al cuerpo humano es irreversible.

Después de su uso, el aceite de cocina se reutiliza. Después de capas de filtración, se agregan condimentos como aceite de sésamo para disimular el olor especial de este aceite. Es más fragante que el aceite de cocina original y les parece más colorido a los clientes. Cuando los comerciantes lo utilizan, ahorran dinero en aceite de cocina y no necesitan comprar tantos condimentos e ingredientes. ¿Imprimen también algunos comerciantes sin escrúpulos? ¿Ahorrar materiales y ser ecológico? Lema, etc. , cegando los ojos de la gente, y este aceite sabe mejor que el buen aceite de cocina, y más clientes van allí. Al mismo tiempo, el costo del negocio se puede reducir considerablemente, pero sigue siendo ilegal y todavía tenemos que detener esta operación. .