Cómo hacer ternera estofada con cerveza y aceite rojo

1. Una cantidad adecuada de cerveza, una cucharada de aceite rojo y 1000 gramos de carne de res.

2. Elaboración: Marinar la carne de res cortada en cubitos con una cucharada de aceite, un poco de salsa de soja y vino durante 20 minutos para darle sabor. Calentar aceite rojo en una olla, agregar jengibre, cebollas verdes y pimientos encurtidos y sofreír, luego agregar la carne y sofreír con una cucharada de azúcar morena. Cuando la carne cambie de color, agregue una lata de cerveza, luego agregue soja. salsa, dos anís estrellado y un trozo pequeño de canela, un poco de pimienta en grano e hinojo, cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, luego agregue 5-6 dientes de ajo, continúe cocinando a fuego lento durante 20-30 minutos, retire de la olla fuego alto para extraer el jugo.