¿Se derretirá el pudín hecho con gelatina en polvo en los días calurosos? alrededor de 28 ℃

Ingredientes

Leche: 300g

Leche evaporada: 120g

Azúcar blanca: 50g

Almendras en polvo: 5g

Rodajas de almendra: 50g

Rodajas de gelatina: 2 rodajas (remojar las rodajas de gelatina en agua con hielo hasta que estén blandas)

Método de trabajo

1. Vierta la leche en la olla de leche, agregue el azúcar y cocine a fuego lento.

2. Agrega la harina de almendras y mezcla bien, luego agrega las rodajas de almendra y cocina por un rato, luego apaga el fuego y cocina a fuego lento durante dos o tres minutos.

3. Añade las hojas de gelatina remojadas en agua blanda y revuelve hasta que se derrita.

4. Añade la nata fresca y revuelve uniformemente.

5. Cuela las rodajas de almendra y añade una pequeña porción (si te gusta un sabor delicado, puedes filtrarlas todas).

6. Poner unas rodajas de almendra en el fondo del molde, verter la mezcla en el molde y meter en el frigorífico de 2 a 3 horas antes de comer.