¿Qué sopa va con arroz al curry?
Si se trata de arroz al curry al estilo japonés, lo mejor es acompañarlo con alguna sopa suave al estilo occidental, como sopa de pollo con champiñones, sopa crujiente de almejas, etc. Si elige un curry agrio con un fuerte sabor indonesio, lo mejor es combinarlo con sopa de mariscos con ajo, brócoli y vegetales verdes. Además, como el arroz al curry tiene un fuerte sabor a carne y curry, y no lleva verduras, si quieres equilibrarlo, puedes tomar una sopa de verduras ligera. Ahora Mom.com le presentará cómo hacer sopa de verduras para su referencia.
Ingredientes: cebolla, zanahoria, apio, maíz dulce, tomate, brotes de bambú verde, sal y pimienta blanca.
Práctica:
1. Lavar las cebollas, las zanahorias, los tomates, los brotes de bambú verde y el maíz dulce y cortarlos en trozos del mismo tamaño. Quitar las hojas del apio y dejar solo los tallos, cortar en trozos pequeños y reservar.
2. Vierte un poco de aceite en la olla de sopa, luego agrega 2/3 de las rodajas de cebolla morada y todas las rodajas de cebolla a la olla y sofríe durante 30 segundos hasta que los tomates se ablanden y se pongan rojos. Aparece la sopa.
3. Vierta suficiente agua en la olla, luego agregue las zanahorias, el apio, el maíz dulce y los brotes de bambú verdes.
4. El fuego está hirviendo.
5. Poner a fuego lento, tapar y cocinar durante unos 20 minutos.
6. Ponga la pequeña porción restante de tomates en la olla, espolvoree con sal y pimienta blanca, revuelva uniformemente y sirva.
Cómo hacer arroz al curry
El curry, la pechuga de pollo, las patatas, las zanahorias, los tomates, los champiñones y los guisantes son ingredientes habituales en la vida. Cuando se combinan entre sí, crean arroz al curry en una variedad de colores y sabores. En el proceso de comer arroz al curry, las personas no sólo pueden obtener alimentos deliciosos, sino también obtener mejores efectos nutritivos. A continuación, Mama.com le presentará cómo hacer arroz al curry. ¡Aprendamos juntos!
Ingredientes: patatas, zanahorias, pechugas de pollo, champiñones frescos, guisantes, tomates, cubitos de curry, pimienta negra, sal y aceite.
Ejercicio:
1. Pelar las patatas y las zanahorias, lavarlas y cortarlas en dados uniformes; lavar y cortar las pechugas de pollo en cubos, escurrir y cortar los champiñones en cubos, lavar los guisantes y los tomates; Pelar y reservar.
2. Echar aceite en la olla, añadir el pollo cortado en cubitos y sofreír, añadir jengibre rallado y un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado y ya está listo para servir.
3. Poner en otra sartén, verter aceite, calentar hasta que esté 50% caliente, agregar los frijoles y las zanahorias cortadas en cubitos y sofreír los champiñones y los guisantes, agregar el pollo y sofreír uniformemente; Por último, pela, corta los tomates en trozos y añádelos a la olla.
4. Después de sofreír, vierta agua hirviendo a menos de un dedo de ancho en la superficie, agregue los cubos de curry y la pimienta negra, revuelva uniformemente, tape la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Consejos:
1. El curry tiende a pegarse a la olla, así que revuélvelo a tiempo mientras hierve a fuego lento.
2. Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo en la olla. Si hay demasiado, la sopa y la comida se separarán fácilmente y no se fusionarán; si es demasiado pequeño, no será suficiente para que la comida se cocine bien y el curry se pegará fácilmente a la olla;
3. Los tomates y la pimienta negra sirven como toque final. El sabor de ambos productos se realza moderadamente con la rica salsa de curry, que se parece más al curry indio.