¿Qué materiales se necesitan para el método más sencillo de Sichuan Baibao?
2. Después del lavado, calentar la olla, añadir el azúcar y sofreír continuamente.
3. Freír el azúcar hasta que se derrita, añadir un poco de agua, sofreír hasta que el azúcar y el agua se mezclen uniformemente y luego apagar el fuego.
4. Luego mojar una brocha en el almíbar frito y aplicarlo uniformemente sobre la piel de la panceta para darle color a la carne, luego freírla en aceite caliente y sacarla.
5. En el aceite restante de la olla, añade los granos de pimienta y los pepinillos y sofríe durante unos dos minutos.
6. Corta la panceta de cerdo enfriada en rodajas finas y grasas alternadas, intenta cortarlas lo más finas posible y colócalas todas en un bol grande después de cortarlas.
7. Prepare un bol pequeño, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja ligera, un poco de salsa de soja ligera, vinagre, azúcar, pimienta y jengibre picado en secuencia, mezcle bien y viértalo. sobre la panceta de cerdo.
8. Cubrir la carne uniformemente con los pepinillos fritos.
9. Ponerlo en una vaporera con agua hirviendo y cocinar al vapor durante una hora y media.
10. Después de cocinar al vapor, tapa el bol con un plato, luego dale la vuelta y ya estará listo un delicioso plato de comida hervida.
11. Ingredientes: panceta de cerdo, pepinillos, jengibre; condimentos: aceite de cocina, azúcar, pimienta, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, vinagre, pimienta.