¿Qué vegetales tienen altos residuos de pesticidas y por qué?

Cuando se trata de frutas y verduras, tenemos que decir "residuos de pesticidas". Según las encuestas, en las zonas rurales cada año se vierten al medio ambiente 1,8 millones de toneladas de pesticidas y 60 millones de toneladas de fertilizantes químicos. ¿Qué verduras tienen altos residuos de pesticidas? ¿Qué verduras son fáciles de tratar?

La exposición prolongada o el consumo de alimentos que contienen pesticidas pueden hacer que los pesticidas se acumulen en el cuerpo, reduzcan la inmunidad humana y representen una amenaza potencial para la salud humana, si la cantidad residual es demasiado grande; provocar una intoxicación aguda. Por tanto, es especialmente importante prestar atención a los residuos de pesticidas. Entonces, ¿qué vegetales tienen más residuos de pesticidas?

1. En términos generales, las verduras de hojas verdes tienen muchos residuos de pesticidas porque sus hojas son suaves y tienen mucha agua. A los insectos les gusta comerlas, por lo que es menos probable que rocíen más pesticidas; atrae insectos si están enterrados bajo tierra; las verduras aromáticas tienen pocos residuos.

Las zanahorias, las patatas, el repollo, la col china, la lechuga y el cilantro utilizan menos pesticidas.

El caupí, la cebolla, el puerro, el pepino, el tomate, la colza y la berenjena utilizan más pesticidas.

Los tallos de artemisia, crisantemo, cilantro, etc. tienen un fuerte sabor picante y son repelentes de insectos naturales con pocos pesticidas.

2. Los costados y pedículos de los vegetales son las partes con más residuos de pesticidas.

Esto está relacionado con el modo de crecimiento de los vegetales y el método de pulverización.

Tomemos el repollo chino como ejemplo. Debido al efecto de la gravedad al rociar, los pesticidas fluirán por las hojas y los tallos y se acumularán debajo del repollo, por lo que habrá más pesticidas en el repollo. Debido a que las verduras están cerca del suelo, la posibilidad de que los pesticidas se reduzcan o descompongan por el viento y el sol día y noche es relativamente pequeña, por lo que los residuos de pesticidas en las verduras son más rebeldes.

Aunque los pimientos verdes están colgados, siguen esta regla. Debido a que las plantas de pimiento verde son relativamente cortas, los pesticidas a menudo se rocían de arriba a abajo, lo que puede acumular una gran cantidad de pesticidas en los pedículos de los pimientos verdes.

Por eso, cuando comemos verduras, lo mejor es cortar los tallos cerca del suelo; en el caso de verduras como el pimiento verde, se deben quitar los tallos antes de comerlas.

3. Verduras con ojos de insecto, residuos de pesticidas o algo peor.

No le guste comprar frutas y verduras con ojos de insecto. La presencia o ausencia de ojos de insecto no es un criterio para juzgar si se han utilizado pesticidas.

En las frutas y verduras con ojos de insecto, los adultos mueren con pesticidas, mientras que las larvas o huevos mueren con pesticidas sin ojos de insecto. La resistencia de los adultos es mayor que la de las larvas, por lo que la cantidad de ellos. los pesticidas utilizados pueden ser mayores.

¿Cómo lavar las verduras para eliminar la mayor cantidad posible de residuos de pesticidas?

Un resumen sencillo es secar, lavar, cortar raíces y tallos, pelar y escaldar. Específicamente para las verduras, sigue los siguientes métodos:

1. Después de comprar verduras de hoja, espárcelas al sol un rato, lávalas con detergente, corta y desecha la parte de la raíz y luego escaldalas. un rato y finalmente lávelos con agua;

2. Pele los pepinos, las berenjenas y los rábanos tanto como sea posible antes de comerlos.

3. pimientos verdes y tomates, y rocíe estas verduras con Los pesticidas generalmente se esparcen de arriba a abajo y es más probable que queden residuos en los pedículos.

4. diez minutos, luego enjuágalos con agua limpia y reserva.