¿Cuál es el aroma destacado de la cerveza?
¡El aroma de la malta! Materias primas de la cerveza: 1. Germen de trigo: se puede utilizar como aditivo para la cerveza. Agregar entre un 10% y un 20% de germen de trigo a las materias primas de la cerveza puede mejorar significativamente el aroma a malta de la cerveza y hacer que la espuma de la cerveza sea tan blanca y delicada como la leche. 2. La malta con aroma a quemado tiene un fuerte aroma a quemado y el color oscila entre 50 y 400 unidades EBC. Color amarillo a tostado con un agradable aroma típico a quemado. Dulce y ligeramente amarga 3. La malta negra se tuesta en un convertidor de tostado de malta especial y el color está entre 800 y 1200 unidades EBC. Negro, con aroma a café amargo.