¿Cuáles son las formas específicas de comer frutas y verduras?

(1) Consuma frutas y verduras al menos cinco veces al día. Una porción incluye una taza y media de frutas o verduras cocidas o picadas, o una taza de verduras de hojas verdes crudas, o una taza mediana. fruta de tamaño

(2) Intente comer una variedad de frutas y verduras, porque los científicos aún no están seguros de qué frutas y verduras tienen el mayor efecto protector en el cuerpo.

(3) Trate de elegir frutas y verduras frescas o congeladas y evite los productos enlatados; aunque el proceso de enlatado no destruirá todos los antioxidantes, sí destruirá algunos, especialmente el glutatión y el indol et al.

(4) Consumir frutas y verduras frescas, así como productos de zumos de frutas y verduras al mismo tiempo. Este último se extrae de verduras y frutas y contiene las mismas sustancias antienvejecimiento, pero no hay tantos tipos como en las frutas y verduras frescas. Sin embargo, también puedes comprar productos que se elaboran prensando frutas y verduras enteras, como las naranjas, que incluyen todas las partes de la fruta.

(5) Puedes comer verduras crudas o cocerlas ligeramente antes de comerlas. Cada uno de estos dos métodos tiene sus propios beneficios. Los alimentos crudos contienen la mayor cantidad de antioxidantes, algunos de los cuales se destruyen durante la cocción, pero otros se retienen. De hecho, cocinar ligeramente las verduras puede mejorar la eficiencia de la absorción de betacaroteno. Alimentos como el brócoli y la coliflor se deben comer crudos o cocidos hasta que estén tiernos, ya que cocinarlos demasiado destruye importantes ingredientes antienvejecimiento.

(6) Para obtener el máximo de antioxidantes debemos elegir verduras y frutas de colores oscuros. Los pigmentos oscuros suelen ser un signo de antioxidantes. Las espinacas, por ejemplo, contienen la mayor cantidad de carotenoides antioxidantes, incluidos el betacaroteno y la luteína. Las uvas rojas, las cebollas rojas y las cebollas amarillas contienen más antioxidantes que las uvas verdes y las cebollas blancas.

(7) Para retener más antioxidantes en las verduras cocidas, lo mejor es calentarlas en el microondas. Las verduras deben ser frescas y comerse tanto como sea posible. Si es necesario guardarlo, lo mejor es colocarlo en posición vertical en una zona fría del frigorífico.