¿Qué hay de delicioso en Ji'an? Especialidades y snacks recomendados.

Alimentos y refrigerios especiales de Ji'an recomendados:

Fideos de arroz Yongxin

Los fideos de arroz Yongxin se encuentran generalmente en las calles de las escuelas y mercados, en zonas densamente pobladas. áreas. Los fideos de arroz fritos con corazón son un refrigerio especial que los viajeros deben comer cuando regresan a casa. Combinan perfectamente con una taza de té con leche.

Los fideos de arroz frito Yongxin tienen sus propias características especiales y es posible que no puedas encontrar ese sabor en ningún lugar del país. Los fideos fritos están hechos de arroz y son muy elásticos. Sin condimentos demasiado complicados, solo un poco de carne de cerdo desmenuzada, vegetales verdes, chile en polvo y cebollas verdes pueden hacer fácilmente un delicioso plato de fideos.

Rábano Taihe

El rábano Taihe tiene ingredientes únicos y es un producto local tradicional de Taihe. Combina dulce, ácido, picante, fresco y crujiente, con un regusto largo, y tiene el sabor. funciones de favorecer los fluidos corporales, el apetito y la digestión. El efecto de los alimentos acumulados tiene el atractivo de "salivar antes de comer y querer comer después de comer". Los encurtidos están elaborados con hojas de mostaza de alta calidad y tienen una textura tierna y crujiente. Los frijoles encurtidos están todos encurtidos con frijoles blancos. Tienen buen color y aroma. Son los mejores ingredientes para la comida gourmet y se pueden comer crudos.

Carne de perro Yongxin

La carne de perro es dulce y tónica. La carne de perro estofada de Xinxian es un manjar en esta zona. El método consiste en sacrificar y lavar a los perros jóvenes, luego agregarles diversos condimentos como pimientos secos y cáscaras de mandarina, y luego cocinarlos a fuego lento junto con los ingredientes del cuero. La carne de perro Yongxin, bien cocida, es de color dorado, deliciosa y picante, tierna y no grasosa en la boca, lo que la convierte en un tónico de invierno. El camarada Chen Yi una vez entretuvo a amigos extranjeros con este plato, que era muy popular.

Raíz de Orquídea

Los alias de Raíz de Orquídea son Dipsacus Dipsacus, Raíz de Orquídea, Raíz de Orquídea, Orquídea de Montaña, Hierba de Flores Fragantes y Hierba de Orquídea. Se elabora a partir de harina de arroz glutinoso, azúcar blanco y aceite transparente mediante ingredientes, amasado, laminado, triturado, hervido y filtrado de aceite. De color dorado y brillante, de tamaño uniforme, dulce pero no grasoso, crujiente y fragante.

Suichuan Kumquat

Suichuan Kumquat (también conocido como kumquat) es uno de los tres tesoros de frutas de la provincia de Jiangxi. Los kumquats son ricos en nutrientes y contienen una variedad de aminoácidos y vitaminas. La fruta fresca se puede decoccionar y tomar por vía oral como té, lo que puede suavizar el qi y aliviar el estancamiento, resolver la flema y recuperar la sobriedad, limpiar los orificios y abrir la boca. En los últimos años, el condado de Suichuan, donde se producen los kumquats, ha aprovechado esta ventaja única de la fruta para satisfacer la demanda del mercado. La fábrica de conservas del condado ha absorbido la tecnología de procesamiento de conservas de varias provincias nacionales y ha llevado a cabo investigaciones controladas sobre el proceso y la fórmula. 19 En 1984, se produjeron varios nuevos productos confitados de kumquat, como el "kumquat de miel", el "kumquat de regaliz" y el "kumquat de lila", llenando el vacío existente en la provincia. La serie de productos mencionada anteriormente es cristalina, de color brillante, de sabor único, moderadamente agridulce y aún conserva el sabor a naranja. Tiene los efectos de regular el qi, reducir la flema y aumentar el apetito. El embalaje exterior es novedoso y bonito, fácil de transportar y es un buen producto de viaje. Desde que el producto salió al mercado en 1984, se ha vendido bien en todo el país y es el favorito de los consumidores.

Pato salado de Suichuan

El pato salado de Zhutian es un producto tradicional especial del condado de Suichuan, con una historia de producción de más de 100 años. El pato salado Zhutian se elabora a partir de pato pelirrojo como materia prima, basándose en una exquisita artesanía tradicional y combinado con procedimientos científicos modernos. Su apariencia es como un yueqin, con una superficie lisa y amarilla, carne tierna y huesos crujientes, y una fragancia atractiva. es conocido como "Es famoso por su excelente color, aroma, sabor y forma, y ​​es conocido como el "Rey de los Embutidos".